在火锅届，服务最好的就要属海底捞了！海底捞的服务好是全国公认的，味道就不多说了，因为火锅也就是那个味道，无非就是汤底的不同而已。但是海底捞之所以受欢迎，最大的原因就是他的服务，好到说变态一点都不夸张

心心念海底捞的大骨头想很久了，上次看大胃王在成都吃这种大骨头，馋的要死，想来想去合肥也只有海底捞的大骨头品质不错，那家骨味坊的骨头算是领教过了，肉很老啊。海底捞的大骨头肉还是挺多的，肉质很嫩，不是光瘦肉，有筋有点肥的，吃起来很爽，不论是放辣的还是番茄锅底都别有一番滋味。另外还配吸管，可以吸骨头里的骨髓，推荐大骨头。

这已经是三个月前吃的海底捞了，自那次后学会了新的省钱吃法，就是点四宫格，两个是清汤白水，另外两个可以选自己爱的口味，跟我们平时吃的鸳鸯锅其实是一样的，价格比两宫格的便宜，但人多就不行了，锅小，仅限于人少的吃。

海底捞出了新菜单，有个叫鱼饼的，比较符合我的口味，里面没有刺，吃起来有点像关东煮。我记得海底捞在之前有个锅底是海鲜锅底，里面好多虾米扇贝，现在居然没有了，很是想念啊。嫩牛肉吃多了越到冬天越想吃羊肉，嫩羊肉味道也很好，怎么煮也不会老的牛肉羊肉也只有海底捞能打出来的口号。

海底捞的蟹黄墨鱼丸，一盘小螃蟹加几个墨鱼丸，看似重点在墨鱼丸，小螃蟹看起来貌不惊人，以为它个头小肉少，但肉还挺多，且还有不少黄，真的不错。小螃蟹的脚已经被剪开了，吃里面的肉很容易吃到，海底捞总是会想到很多为客户行方便，下次还会点这道菜。总之，一如既往的好吃新鲜。

一直觉得海底捞的服务评价有夸大其词的成分，今天和小伙伴们也去体验了一把，分分钟变玛丽苏女主，在我和小伙伴离海底捞还有几十米的时候服务员就过来问好加行礼，一路把你送到餐桌前，凡是遇到你的每个服务员都热情地跟你打招呼，递毛巾端茶倒水递毛巾各种小事儿就不说了，桌上服务员小哥勤快到不行，就差喂你吃了，看你饮料剩半杯的时候就过来给你续上，还各种嘘寒问暖，看小伙伴散着头发还送了皮筋，以至于吓得我饮料还剩三分之二的时候趁小哥没发现赶紧自己续上