参鸡汤的鸡肉嫩滑，内里塞满香软的糯米、粉嫰的栗子和原条鲜人参，热烘烘的锅盛着热腾腾的汤，温暖滋味又不腻口，很好喝啊！点餐后送上辣萝卜和泡菜，还有新鲜蒜片、辣椒和洋葱等前菜，但是四月的首尔，中午天气炎热，与参汤同吃怕燥热，没有多吃。

米其林推荐的【百年土种参鸡汤】 到韩国旅行，一定是要品尝当地美食的，这不到首尔的第一天，当地朋友就立刻带去了弘大附近的一家参鸡汤店，这家店从外面看不咋样，实际却是非常受欢迎的上榜米其林指南推荐的餐厅。 参鸡汤是韩国传统美食之一，鸡肉里面包着鱿鱼、米饭、人参等，每个人都是单独一个小锅，据说参鸡汤特别有营养价值，吃了也非常美容养颜。我们吃的是经典款的参鸡汤，先上来的当然是每桌必不可少的各种小菜：辣白菜、酸萝卜、酸黄瓜等，很快就一人一锅鸡汤上来了，非常热气腾腾的，一只大鸡腿特别香，鸡肉很弹Q，一开始以为很难咬还担心吃相会很难看，没想到原来已经炖得很软很容易吃，简单用筷子打开鸡肉，里面的米饭也已经泡得很入味，意料之外的鱿鱼也很不错。特别喜欢的是汤底，非常好喝，最有营养的也是汤的部分。 这里除了游客、学生，很多本地人也喜欢来这里吃，真的是韩剧里面看到的那种感觉，很地道很家庭式的风格，装潢虽然简陋但是很舒服，而且还有多人间的卡座；价格一点都不贵，基本款也就是韩元14000-15000起，这个价格的米其林真的是良心推薦了。