顺德为食之旅，奇哥私房菜为第一站。在导航的指引下找到了地处偏僻的一条小路，沿途有多家农家乐，而奇哥就在路的最尽头，位置最偏车却是最多的。 大约等了半小时才有位入座，满墙的名人光顾照片更让我们充满期待。 招牌鱼蓉羹、豉汁蒸复发鲮鱼鼻、凉拌鱼皮、胜瓜蒸鱼片、煎鱼饼酿鹅肝⋯⋯基本上和鱼过不去了 顺德菜的精髓被完全发挥出来了，好吃！难怪会有那么多名人光顾。

这个必须要本地人引路才能找到呀，据说在当地很有名，按着导航开过来，的确在一个小村子里，而且和另一家连在一起，要不是墙上的箭头，很容易进错了，进店发现，墙上挂满了老板和各种名人，明星的合影，果然名不虚传！菜色就是典型的顺德菜，那个鱼羹一定要试，超级鲜美，甘甜爽口！均安蒸猪肉肥而不腻，鱼饼是获过奖的创新菜，一面是鱼肉一面是鹅肝，口感非常特别！烧鹅皮脆，肉质鲜嫩！鱼皮是我至今吃过最好吃的，爽脆无比！

到了均安，想想还是来奇哥吃饭。这次点了招牌蒸鲩鱼，真的很不错，顺德菜蒸鱼真是绝了，别的地方还真没法比。鱼肉细腻 滑嫩 趁热吃真是普通鱼吃出石斑鱼的味道。吊烧鸡皮香脆 肉入味又嫩 一上桌就得到大家一致赞同。另一招牌怀旧鱼面 上来一大盆 还是第一次在顺德吃鱼面。鱼面筋斗滑爽 唇齿间咀嚼散发出浓浓的鱼香味 好吃。红焖牛腩 入口软糯 有很多牛筋 也是Q弹粘粘的 牛肉香溢满满嘴 ，是在顺德这吃到的焖得最酥软的牛腩。一品菜心色泽碧绿 入口即可感到新鲜菜心带来的独特的甜味 爱吃。蒜蓉蒸胜瓜居然 吃出生蚝味道 很清口。来过几次奇哥，这回点了几个没吃过的菜 没想到令人惊艳。奇哥 还是值得信赖的！

要吃顺德菜 必来奇哥私房菜。环境就是顺德普通饭店风格 一贯的亲民 。门口大量明星合照 港人居多 估计也是港人心中顺德菜的担当吧。这次是第二次光顾 因为晚了所以等的时间短 但 招牌均安蒸猪没了 只好点了蒸猪尾，没想到蒸猪尾色泽锃亮 肥而不腻 柔韧弹牙颇获好评。倒是另一招牌菜鱼羹没有带来惊艳。还有炸牛奶 真的有失水准 内在牛奶凉凉的且干缩 一点不水嫩 令人失望。另外一个咸鱼蒸三泥和白灼菜心 鹅肝酿鲮鱼饼 烧猪排骨 卤水凤爪鲮鱼酿豆腐都是大获好评 心想着这才是奇哥的水准。麦包因为肚子饿了 第一个上 吃得很香 快吃完才想到拍照。总体评价六人点了上述菜品 花费387 ，相对于菜的美味程度 性价比中上吧。

来到均安的品尝《舌尖上的中国》所介绍均安蒸猪。下午5点左右我们已经到达，但由于没有预先订位，被告知没有位置，需要等，了大概1个小时终于到我们了，先来看看菜牌，价格还算可以。 奇哥招牌鱼羹，鱼羹色调丰富，里面很多不同的配料，配料包括木耳丝，玉米粒，鱼片，红罗卜丝，丝瓜，蛋等等。各种鲜味互相融合，非常好喝。 捞起鲮鱼皮，爽滑可口的凉拌菜，用姜丝、洋葱、花生、芝麻做配料，令其更加香。 白切羊肉，不骚，清爽而不腻，蘸上沙姜汁很快就清盘了。 冠军黑椒牛肉粒，采用新鲜的牛柳切成粒状，再用红萝卜和青椒来搭配，色香味俱全。 煎酿豆腐，在豆腐中间挖一小孔，酿上馅料，再用慢火煎至两面金黄色，淋上酱油，再洒上葱花，吃起来皮韧肉嫩。 一品菜心， 口感一点不油腻，介乎于炒与白灼两者之间，菜味鲜甜，清谈爽口。 古法蒸瘦身鲩鱼，顺德人对做鱼很拿手，蒸的火候恰到好处，鱼鲜美嫩滑。淋上特制的酱油，更突然鱼的鲜味。 均安蒸猪，吃起来有点像蒸热的烧肉似的，不太适合我。