1515牛排馆是沪上顶级牛排馆之一，餐厅的一切都非常令人满意，1515牛排馆也是隶属于静安香格里拉酒店旗下的餐厅，无论是服务还是菜品都是非常令人满意的。【餐厅位置】位于延安中路静安香格里拉酒店的4楼。我们乘坐地铁2号线或者7号线，在静安寺下车即可，出地铁站就会有显赫的标志引导你前往酒店。注意，出了电梯有好几个门，有一个门是直接到嘉里中心商城的，还有一个门是到静安嘉里商务办公楼的，另外一扇门才是到香格里拉酒店的。 【餐厅环境】 静安香格里拉酒店属于上海最豪华的酒店之一，旗下的餐厅环境自然不会差到哪里去。从酒店大堂走到餐厅，服务人员都微笑相迎。餐厅的门很小，和香格里拉的健身房，CHI SPA中心连在一起，径直走进餐厅，里面的面积也不是很大，所有的装修都是偏美式的建筑。整体建筑是以黑色为基础，点缀一些灯饰，给人感觉不错。此外，厨房也是开放式的，吃什么，做什么，都是看得一清二楚。 【餐厅菜品】 我们选择了1515牛排最新推出的set lunch两道式的套餐，可以是主菜+前菜，也可以是主菜+甜点。套餐还包括了餐前面包以及饭后茶点。 【餐前面包】 餐前面包是刚刚加热过的，牛角的造型，和餐厅的定位以及装饰很相符，一篮一共有4块面包，2块是原味的，2块是杂粮的，沾上餐厅自制的黄油，面包松脆极了，很不错的体验。 【前菜—芦笋奶油汤】 芦笋奶油汤味道偏淡，芦笋浓烈的味道已经被奶油覆盖住了，相比芦笋的味道，奶油味道更重，但是汤的颜色是绿油油的，很好看，会让人很有食欲。 【前菜—煎带子】 带子非常新鲜，可惜煎的时间偏短，没有外焦里嫩的口感，个人感觉偏嫩了一些。 【主菜—海鲈鱼】 海鲈鱼是用低温烤制的，可能是时间太长了，偏老，肉质较柴。鱼骨头也不多，配上独特的甜菜根酱汁，整道菜品的颜色相当好看。 【主菜—西冷牛排】 分量真的很少，4-5片牛排，真的会吃不饱肚子。牛排普遍偏老，这是大家共同的反馈。 【甜品—焦糖开心果】 口感丰富的甜品，第一层是微烤的奶油，第二层是焦糖冰淇淋，第三层是开心果饼，这道甜品是非常令人满意的，好吃极了，焦糖冰淇淋超级赞，不是很腻，甜度适中。 【服务质量】 五星级酒店除了品尝餐饮，还有体验服务。1515牛排馆的服务人员态度非常好，服务人员一看都是老手，做事比较麻利。从前菜的餐具到主菜的餐具，都能做到万无一失。可惜，有时候会比较木讷，不能够做到及时加水，这点有些遗憾。 总体感觉还是相当美好的，性价比极高的午餐，饭后茶配的是DILMAH的英式早茶。以后有机会还会再去的。

圣诞前夕再一次前往上海静安香格里拉酒店的1515餐厅。此次前往依旧品尝的是中午的enjoy套餐。1515餐厅的确是非常令人满意的，无论是菜品还是服务，或是酒店的环境，都可以用极致来形容。 【餐厅环境】 1515餐厅的定位在于年轻化的美式情调，也的确，进入餐厅以后给人的感觉是很好的，加上圣诞节的缘故，酒店非常漂亮，点缀了很多很多的圣诞装饰。餐厅整体布局不大，偏小。这次选择的靠窗位置，比较安静，视野也很开阔。 【餐厅菜品】 品尝过夏季的菜单，此次来品尝的是新一季的enjoy菜单，做了较多的改变，似乎菜单上没有很多我喜爱的菜品，但是菜品的味道依旧是非常令人称赞的。餐前面包比以前多了牛角面包，还有杂粮面包。韧劲十足，非常实在，很容易产生饱腹感。 没有选择前菜，选择的是【龙虾汤】。这个龙虾汤看上去十分精致优美，可惜味道善乏可乘，实在一般，竟然有种难吃的感觉。可能是因为使用的是真龙虾，所以口感真的很难吃。之前在苏州洲际的酒店也尝过一次龙虾汤，味道一样，也是焦焦的苦味，实在非常难吃。于是死性不改，想到这里再来品尝一次。没想到味道比苏州洲际的还要难喝，汤很浓稠，但是汤是苦的，而且是带有一种焦苦的味道，这是让人难以下咽。可能是中西方餐饮的差别，问过服务员，服务员也不能够接受这个汤品的味道。98元的龙虾汤等于浪费，只能远观，而不可亵玩焉。 【主菜慢炖三文鱼】这道菜是要大加赞赏的，三文鱼的部位选择十分到位，而且味道也相当可口。由于炖烤的时间十分到位，所以三文鱼入口即化，而且十分juicy，三文鱼皮烤得脆脆的，也相当可口好吃。 【主菜烤牛肉】大蒜调配的酱汁，以及大块的烤洋葱，美式感十足，味道也相当不错哦。特别是沾上黑椒酱汁，牛肉小火慢炖，时间刚刚好，造就了恰到好处的口感。 【甜品水果杯与巧克力慕斯】相比浦东香格里拉酒店jade36的甜品，1515的甜品味道实在好很多。水果杯里面有大量的黄桃与红莓，显得十分高档，顶部的甜腻的搅打奶油与酸酸的百香果中和，口感有层次。巧克力慕斯的小小的，很可爱，不甜腻，很好吃。但是满满一杯的慕斯实在有些腻人，最后还是没能吃光。 【服务质量】 1515餐厅的服务向来傲人，服务员热情的服务会让人心暖，但是不是那种很殷勤的服务。最后还特地给我们制作了两杯拿铁咖啡，非常不错。

这是第二次前往上海静安香格里酒店的1515west牛排馆了，第一次用积分吃完饭后香格里拉官网让我写了一份feedback，我就如实填写了用餐过程，那天鲈鱼烤得偏老，因此对此指出。然后1515餐厅经理过后致电我，邀请我再次前往1515west用餐，再次体验菜品与服务。 然后趁机会又去了一次上海，这次是餐厅经理亲自为我们点菜和服务的。虽然还是吃的午间三道式套餐，但是这次的用餐过程很棒，牛排很嫩，鲈鱼煎得也很到位。最后还赠送了非常有特色的甜品。总体感觉非常不错。

【交通】1515牛排馆位于静安香格里拉大酒店4楼 交通十分便利 地铁2号线7号线静安寺站下步行即可 【环境】1515既然开在5星级大酒店内环境自然不用多说 入门出狭长的甬道设计的高贵又神秘 美食餐厅的装修风格宽敞明亮而且并不压抑 【美食】1515牛排馆既然是顶级牛排馆就一定要提到门口的干式熟成房 这是一家好的牛排馆必不可少的 经过干式熟成的牛排口感会保持最佳 【套餐】这次是在中午过来选择的午市套餐 格金角谷饲西冷180g 完全可以满足胃口一般的男士 西冷独特的嚼劲和肉汁一直是我的最爱之一 或者女士过来可以选择肉眼也是不错的idea 3道式午餐 牛排用完 甜品也是亮点 青柠派酸酸甜甜既解油腻又清凉好吃 【推荐】非常推荐 午餐3道式套餐148超高性价比