胡须张是家连锁餐饮店，拥有多家分店，以鲁肉饭出名。店里的鲁肉既不柴，又不过油，吃起来既入味，又不会觉得腻。不想吃鲁肉的，店里还有鸡肉饭可选择。点完主食后，店员还会询问是否需要汤品、小菜以及甜品之类，觉得单吃饭太单调的顾客也可以点上一碗小菜或是汤来搭配。