藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。

去年10月份和俩同事兼闺蜜来的，听说臧书羊肉很有名。在苏州的第一顿，在路边看到了店铺，就进来吃了。环境很一般，我们在二楼，一共三桌人进餐，一桌是十来位老年大爷大妈，一看就是来旅游的，大包小包，抽烟喝酒，大声喧哗，让人侧目。另一桌两对夫妻带俩孩子，一个妈妈还时不时跟孩子讲英文，孩子中文回答…醉了