比萨高餐厅位于索菲特大酒店二楼，一进餐厅就看到各种冰酒和香槟杯的圆桌，高端典雅又带着小浪漫的感觉。餐厅风格沉稳大气，墙上的抽象画色泽鲜艳明亮，给空间增添一抹不同的色彩。桌上的餐垫黑色，圆平盘是非常有艺术感的红色调，盘中餐布又有黑红两色。由精美的菜单可知，行政总厨 Brice亲自烹饪当晚美食。 　　【汤品】胡萝卜姜味浓汤配香煎扇贝和玫瑰市椒泡沫 　　【主食】手工店制开放式龙虾意饺配椰香龙虾和咖喱油 　　【沙拉】意大利传统金枪鱼酱汁小牛肉配新鲜田园色拉 　　【主菜】烤大西洋鳕鱼配普罗旺斯酿烤蔬菜和番茄酱汁 　　【主菜】扒澳洲黑安格斯牛柳配烩野生菌类，波伦塔和百里香汁 　　【甜品】法式布列塔尼樱桃蛋糕配樱桃酱和香缔丽奶油 这一餐是588的标准，正宗的意大利餐，完美的晚宴。总厨Brice的烹饪哲学很简单，铁板、香煎、蒸煮、慢炖等等烹饪技巧的使用，遵循食材之根本、尊重食物最本真的口感和最真实的味道来创新提炼，像魔术师一般将食材做到最佳的搭配而呈现出菜肴最好的口感，让我们在这个美好的晚上，享受到美味带来的身心愉悦。