太仓奥灶面馆   地址：白云中路28号，距离沙溪古镇步行10分钟   又一次来到太仓，第二天想找家面馆吃面，感觉太仓面应该也归类于苏州面吧。 在网上搜到这家奥灶面馆也是很又兴趣，从古镇老街走到白云中路，再走到面馆约十几分钟。店家堂吃面积不大，还比较整洁，服务员很热情。看了看墙上的价目表，品种尚可，还是钟情于焖肉面（13元/碗），点单入坐。   时间不长，碗面上桌，看到两大块闷肉有点惊讶了，因为不由自主地和木渎焖肉比较，这份量比那里大多了，还加了少许豆芽丝，很入口味。   焖肉口感很好，酥软，油而不腻。面条质地不错，细有嚼劲，面量够大，吃得很饱。唯一觉得，作为奥灶面馆，面汤的酱色是不是有点淡？

在苏州，必逛的除了平江路就是山塘街了，春节期间的山塘街，堵的实在让人无语。山塘街的一个主要目标，是找一家苏州的老字号饭店——荣阳楼。这里的油汆团子应该算是苏州绝无仅有的，而且只有早上做，卖完为止，皮脆肉香，值得体验。还有生煎、馄饨、面、汤包，糕团也做，很多苏州小吃都能在这里吃到。店堂不新，人气却很足，大部分都是老苏州在吃，这就是好味道的证明。好吧，这些只是攻略上说的，事实上是人家饭店春节期间不营业...... 实在没办法，饥肠辘辘的我们在对面挑了这家奥灶面馆，这里的特色招牌是秘制鸭肉面，而且最好要配红汤吃，汤头不是很浓郁的酱油色，汤面飘着少许均匀的油花，面丝丝分明，一看就知道捞面师傅甩得很干、卷得很紧，功夫了得。 按着老苏州吃面的习惯，第一步必定是端起碗来喝一口汤，奥灶面最妙的也便在这第一口，一种悠悠的鲜味，从舌尖一直流淌到喉咙，让人一下就记住了这面汤的味道。说起秘制鸭肉，虽不是传统苏面浇头，却也很有苏州特色，瘦而不柴，与汤面放在一起，可谓相得益彰。

◇◇◇孙盛兴奥灶面馆 #坐标：苏州 富仁坊巷◇◇◇ 奥灶面是昆山的特产，虽然上海也有很多，但是从没吃过。点评上搜到这家面馆分数很高就来尝试一下。 有点类似本帮浇头面。面条很细，一开始有点硬，但吃了一会就泡软了，口感一般。浇头是卤鸭和熏鱼，味道一般般吧。另有雪菜可以自取。

太仓之行最满意的就是这家面馆了。每年6月份都是吃三虾面最好的时节，三虾指的是虾仁、虾籽和虾膏。一份三虾面98元，还搭配了雪菜毛豆、鳝丝、香菇、蜜饯和汤。吃的时候把浇头和面条充分拌匀，每一根面条都裹上虾籽，实在是妙。细细软软的红汤奥灶面特别入味，奥鸭的鸭腿肉非常嫩，同样美味。