女老板从17岁开始就在钟水饺工作，退休后开了这家小店，也经营了13年了。饺子馅是新鲜的纯瘦肉，任何蔬菜统统不要，红油、麻辣、纯味三种口味，红油的回甜比较重，个人还是比较喜欢麻辣口味的，在成都这种有故事、有味道的小馆子很多，喜欢！