雍颐庭是隶属于浦东文华东方酒店里的高端中餐厅，[礼花]主打淮扬菜系，江南风韵十足，宛如温娴女子，精致却不张扬。 [环境]低调的门牌，雍容雅致，前厅的顶上一排白色孔明灯，古韵十足，每每路过，都会驻足拍照留念。每桌之间的遮挡用的图腾帘布，层高空间大，舒适而不失私密性。餐厅位于下沉式的花园旁，还有一条通道直通户外景观花园。 [服务]服务员各个轻声细语，训练有素，优雅有佳，可以察觉到你的细微需求，令人倍感温暖。 ～～～～～～～～～～～～～～ 上海冷拼 「蟹酿橙」秋风起，“无肠公子”是对秋食最佳的馈赠。这道菜品恰当好处地打开了食客的味蕾，卢师傅没有选大个的脐橙，而精选了云南的迦蜜橙。外皮翠绿内在糖份却很高，与蟹肉凝脂成冻，底部还铺垫了姜汁慕斯，以冷盆形式呈现，层层挖开惊喜，不失为精美蟹馔。 水晶盐水鹅肉冻，香糟青瓜红花蚌，茉莉花茶熏鲳鱼 三拼合一，组合而成的冷盘。鹅肉冻做得像水晶肴肉的样子，光滑晶莹，卤冻透明，肉质松软，巧妙地把粤式菜做成了本帮菜品。而糟卤又是股子里的上海菜，卤得清新可人，脆弹嫩爽；熏鲳鱼现炸，浸渍于茉莉花茶蜜的酱汁中，甘甜清爽。 「葱油蒸东海白鲳」 这道菜没有添加多余的雕饰，用大自然的绝妙食材，最简单的烹饪工艺完美呈现，软嫩鲜美到无以复加。 龙井茶熏乳鸽 揭盖而起时~熏香扑鼻，烟熏后的茶香氤氲而升，潜移默化的渗透到乳鸽中，小月龄的乳鸽皮如玻璃纸般脆香，轻轻一撕即破，瞬间汁水溅出，入口茶香与鲜香的结合，令人回味无穷。 「贝丝冬瓜盒」 如同精致的宝盒般呈现，轻轻的揭盖，却有丝丝瑶柱入扣。大厨的杰作，用巧思心意勾勒鲜味，把冬瓜的平凡提炼成仙，口感清爽，亦荤亦素，相得益彰。 「蟹粉豆腐花」伴葱油蟹壳黄 儿时弄堂里的经典菜品又呈现眼前，豆腐花，蟹壳黄，经过卢师傅的厨艺匠心，登得大雅之堂，做得蟹壳黄着实“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹粉豆腐花也是巧妙结合了时令主题，那细腻绵软的蟹粉，让人醉生梦死的沙沙质感，瞬间绽放出艳阳般的鲜美，人间美味不过如此。 「大白兔奶糖冰激凌配糖糕」 今年最火的网红，恰是最美好的童年回忆，大师的弄堂情怀，成就了这道经典创意怀旧甜品，大白兔冰激凌，老上海糖糕承载了多少70，80后舌尖上的美好回忆，甚是珍贵。