到达福州的第一顿晚饭可是不能马虎的，直奔攻略上备受推崇的“蹄膀破店”。“蹄膀破店”——很有些特色的店名，还是挺好找的，就在八一七中路的街面上，离著名的景点——三坊七巷不太远，在一座小二楼里面。我们沿着楼梯上了二楼，发现居然是楼中有楼，进了店门里面还有一个二楼，有点意思。在点餐区转了一圈儿后，我们先点一个镇店名菜——蹄膀，随后又点了服务员推荐的他家的另外一个名菜——烫嘴豆腐煲，以及清炒空心菜（旅游不能少了青菜，缺了维生素会上火的）+啤酒+米饭。总体来看，第一顿的“蹄膀破店”晚餐还是很让我们满意的，价格还算合理，味道也挺可口，不错！

“斯是破店，味美价廉。淡然如山静，激情似海行”我只想说它做到了。 去福州的次数不多，但去破店的次数有去福州的次数十倍八倍吧。第一次是去的华林店。至少有七八年前了。只是好奇这个店名。吃过后就被这家店的破而不破深深吸引了。后来几乎吃过大部分破店蹄髈的分店。 他家的蹄髈可以半只起卖，软软糯糯，放在小磁锅子上，一边吃一边加热，保持良好味道。其实，我倒是觉得最吸引人的不是味道，而是口感。软腻胶弹混杂着，安慰的不是味蕾，而是舌尖上的一抹缠绵。 他家好吃的倒是不只有蹄髈，猪手、小海鲜、甚至家常豆腐、炒青菜味道都是不错的。倒是价格，除了蹄髈，都算是物美价廉。 每每提到福州必回提及的美食。