洋旗牛排餐厅的牛排皆选用自纽西兰（澳洲）进口、高质量之原块牛排。我们所采用的 是使用完整牛肉部位切割而成，最能保留住牛肉的鲜美，故营养价值会比一般的牛排高出许多。加工过的牛排（一般牛排）是用肉块互相拼接的方式、或是把一片片不完整的牛肉，利用精美摆盘作装饰，这样的牛排是无法做比较无论是营养价值或牛肉本身的风味，都不及原块牛排来的好。因为洋旗的用心坚持，选用优质食材，让贵宾您享用到原汁原味的顶级牛排！