最近肉肉涨价严重💰💰，想高性价比吃肉肉那烤肉自助餐就是不2⃣️选了，古山日式海鲜火锅店🍲🍲就推出了自助烤肉，只要1⃣️6⃣️8⃣️元就能享高品质肉肉无限吃，性价比那是超高。 餐厅很日式的装修装饰，👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳正中间是厨师的操作台，围绕操作台的是一排吧台座，🐳🐳操作台正上方是一圈“水族箱”显示屏，很是灵动有趣。 自助烤肉的菜单分为炸物/烤物，🍢🍢沙拉，烤肉，主食/锅物几类，🍱🍱种类不算多，但是看着都是经过精挑细选的。 烤肉的种类也挺丰富的，都可以任意点，🥓🥓只要你吃的下的话。特别需要注意的是，他家的小菜是免费赠送的，🍣🍣还有限量的刺身拼盘，一人一份哦！ 烤肉有肥牛卷、👅👅牛舌、盐羊肉、五花肉、🐷🐷猪排、猪颈肉、梅花肉、🥓🥓培根、香肠、泰国虾等品种，👍🏻👍🏻每种肉都各有特色，如果你实在是不懂得吃什么的话那就每种各来一份吧。 烤肉系列里小歆推荐大家：🥓🥓1.肥牛卷，红白相间，色泽鲜艳，关键是肉质嫩滑。👅👅2.牛舌，非常鲜嫩，嚼起来也有那种鲜嫩多汁的感觉。🥩🥩3.梅花肉，肉质鲜美可口，关键是一点都不油腻。 🦐🦐泰国虾超赞一定要点哦，不吃真的会后悔，烤制过程中就能感受到那香气扑鼻，虾肉Q弹，虽然是烤制但烤制后鲜甜味仍然存在。 当然你也可以咨询服务员小姐姐呢，他们都很热情的，闲下来的时候还会帮我们烤肉，32个赞！🍣🍣刺身拼盘里有三文鱼、金枪鱼、北极贝、希鲮鱼等品种，不可错过！ 餐厅给每个人准备了三种酱料，🍯🍯一种是给肉蘸的烤肉酱，一种是蘸蔬菜类的，还有一种是香油椒盐。吃烤肉之前可以先蘸点烤肉酱，然后用提供的生菜叶子包裹起来，🥒🥒加点黄瓜或者大蒜瓣儿，荤素搭配味道更好也不会腻！ 除了烤肉，餐品里还提供厨师烤好的🐟🐟烤青花鱼，烤多春鱼，天妇罗等，还有可以解腻的蔬菜沙拉，🍜🍜当然也有各种石锅拌饭、炒饭、面食之类的主食。餐厅也提供了各种日式汤品，当然你也可以只喝饮料，目前只提供可乐和雪碧哦。 整桌菜吃下来，就一个字，撑！虽然品种不多，但是都很好吃，东西也很新鲜，🥩🥩肉的品质很不错，不像有些店的肉松松垮垮的感觉。餐厅服务员特别的热情，👍🏻👍🏻服务必须给满分了！ 🏠🏠店名：古山新派海鲜火锅(湖东店) 📍📍地址：湖滨东路291号1楼(夏商怡翔酒店内)

对于日式料理的偏爱在这几年越发明显，这种注重天然本真的餐饮风格，在现代人油炸煎烤的理念中显得清新脱俗。位于湖滨东路的这家古山日式海鲜火锅，把国人喜爱的火锅与日料结合，赶上治愈餐厅在这里举办二十四节气宴食之一的“冬至宴”，着实大饱口福。 古山颠覆传统日料的古风，只有几个日式包厢，大多是典雅大气的餐位，但是在环境营造上秉承了日料店的精髓，注重与自然的结合，角落里，玻璃外不经意的竹林绿植都让人心旷神怡。 豚骨豆乳锅人手小汤锅，五款汤底选了日式豚骨豆乳锅，虽然厦门的冬还不算太冷，这咕咚咕咚烟气缥缈却有一种冬日氛围。 姿造刺身拼盘都说冬至补冬补嘴空，以一座丰盛的鱼生拼盘开启盛宴再合适不过了，深浅不一、色泽鲜艳的鱼生静卧于冰，如雀翎绽放一般之精致立体更显大气。鱼生可蘸芥末酱油同食，也可下锅汆食，「黑斑节贝类拼盘」虾肉弹滑贝肉爽滑，各有各自的鲜美。 滑类拼盘以竹筒灌装三种不同颜色的肉滑，分别是虾滑、鱼滑与鸡滑，如清溪竹林一般。入锅即熟，脆而不硬，嫩而不烂，风味十足。 有大鱼自然也有大肉，四款色泽鲜艳的肉品在这个肉贵的年代显得豪华耀眼。澳洲牛小排、太阳卷、肥牛以及丹麦猪五花，经过海鲜渲染的豚骨豆乳锅与这些鲜肉融合，更加鲜嫩。 散寿司可能是我见过最随意的寿司了，也许叫它鱼生盖饭更合适。随意铺满的各式鱼生，飒是好看，连捏寿司都省了，随意起一勺便是寿司，当然，建议稍微捣鼓搅拌一下更加，不然可能会有人中奖吃到一整坨的芥末。 三文鱼炒饭一直很都很喜欢的炒饭，三文鱼细切小块与饭同炒到金黄，没有过多佐料，完全是三文鱼的鲜香在发挥。 蔬菜天妇罗香菇、茄子、地瓜都是很好很健康的食材，裹粉酥炸之后便是天妇罗了，酥脆入口即化，不重口，蘸上醋汁更美味。 其他烤物口味也是超赞，烤多春鱼、烤银鳕鱼下巴、唐扬鸡块都是上桌秒空盘，足见年轻人对这些菜的喜爱。都说没有什么是一顿饭解决不了的，如果有的话，那就两顿，冬至补冬更需要治愈，治愈味蕾、治愈心灵。 古山日式海鲜火锅 湖滨东路291号1楼

独门独院的日料店，在厦门已经不多，有好的环境宽敞空间，私密性又好，还有自己专门的停车场，一些商业宴请或者重要饭局选择这里是极为不错的 。 古山湖滨东路这家从12年开业至今原来都已经有七个年头，可谓是厦门日料界代表之一。品质佳食材好也是他家让人每次而来都觉得物有所值愿意而来的。 店里不仅有自助烤肉，随着天冷还有日式海鲜小火锅可以选择。一人一锅，干净卫生，当然也是商务宴请最恰当的。在店里可以一次把日料、刺生、日式烧烤、寿司、火锅都吃到。 日式小火锅除了有传统的昆布汤底外，还有闽南特色的佛跳墙锅底，汤鲜味美的松茸菌菇汤底，重口味爱好者也有麻辣锅底，可以满足不同口味需求。 而店里的食材也让人不由称赞。海钓姿造，厚切三文鱼，诱人的金枪鱼，还有整只的鲷鱼，鱼头还可以切块煮火锅，生鱼片入口即化的鲜美口感，让人吃过一吃久久不能忘怀。 大片的顶级肉卷，也是涮煮火锅的最佳拍档。上脑、菲力、特别是安格斯牛小排，一上桌就被那雪花纹路而吸引，自然口感也是超级好的。 追求美味享受就选这准没错啦~

古山听说很久了，日式料理日式海鲜火锅都有几家店了，湖滨东路这家古山日式海鲜火锅店位于厦商怡翔酒店里，门口就能看到穿着和服的美丽小姐姐，古山的服务真是让人宾至如归，从引导到点单到上菜，可以感受到热情和周到。环境也是很舒适，中间就是日料堂口。 这次主要来品尝日式烤肉的，服务员迅速的上炭火，烤肉采用自助形式，几道小菜都很别致，头道大菜就是刺身拼盘，一人可以点一份，里面有五种刺身，希鲮鱼三文鱼北极贝鲷鱼金枪鱼，各种爽脆鲜美，吃烤肉先享受美味刺身大餐。 烤肉自助随便点的就有十几种，先点了个泰国虾，活的大虾碳烤鲜美弹牙，牛舌口感很好，有特调的姜汁，猪排超入味的，脆嫩的猪颈肉，肥瘦相间的五花肉包着生菜吃实在妙，嫩爽的肥牛卷也是大赞，还有梅花肉腌鸡肉台湾香肠也是大爱。几乎每道烤肉都够美味。 锡纸文蛤烤青花鱼素天妇罗也是很推荐，有烤肉有刺身，真是吃到扶墙出。

日式烤肉|秋日里，感受炭火烤肉的滋味 最近迷上了烤肉，再一次去打卡日式烤肉店，这次去位于湖滨东路291号1楼(夏商怡翔酒店内)的古山日式海鲜火锅(湖东店)， 简约的日式装修风格，还自带了一个小庭院，给我一种清新素雅的感觉。 这次点了198元的古山烤肉自助套餐，菜品种类还不少哦，烤物、沙拉、烤肉和主食都可以任性点哦。 烤肉:比起韩式烤肉，日式烤肉更精致，更清淡，注重肉质的原汁原味；而韩式烤肉则更粗放，成肉多口感更浓。推荐五花肉、腌制五花肉和台湾香肠，烤好后的烤肉很有嚼劲，溢出油脂的甜香以及炭火香让我意犹未尽。 综合刺身:丰腴鲜甜的刺身，自带清清爽爽的口感，最喜欢入口即化的三文鱼刺身。 团购价人均198元，吃自助烤肉果然很容易扶墙而出。

厦门美食|在海鲜火锅店里品味“一口入魂”的日式烤肉 秋意渐浓，忍不住又想去吃烤肉，于是约上朋友一起古山日式海鲜火锅(湖东店)享用烤肉。餐厅位于去位于湖滨东路的夏商怡翔酒店内旁，有一种闹中取静的感觉。 餐厅给我一种闹中取静的感觉，清新素雅静谧的环境，很喜欢这种融合了日本民俗文化和日式美学的装修风格，宽敞的座位也让我感觉特别舒服，真适合享受美食带来的乐趣哦❤️。 【服务】 虽然是海鲜火锅店，不过这次过去选择198元自助烤肉套餐。提前一天预约，预约完餐厅还发了一条温馨提示的短信，服务意识不错。 一进店，店员小姐姐热情地向我们问好，在我们烤肉之前，店员小姐姐还会耐心地教我们如何才能烤出最好吃的烤肉。 【烤肉】烤肉算是这顿饭的重头戏，烤肉种类丰富，把新鲜优质的肉类放进烤炉里烤，不一会儿就传来滋滋滋的声音，特别悦耳。看着烤肉由生变熟，肉香飘散，让我垂涎欲滴。烤好后再搭配微甜醇厚的酱汁，大口咬下，越嚼越过瘾，彻底俘获我的味蕾，被那满满的肉香占据了整个口腔꒰  ˘͙ ᵌ˘͙꒱♡ 【综合刺身】出场自带仙气，仙气飘飘的刺身拼盘，厚切的三文鱼特别肥美，可惜自助的话每位只能拿一份。 【牛肉火锅】吃了那么多的烤肉，火锅也来一波，火锅汤汁鲜美，牛肉Q弹有嚼劲。 人均198元，感觉自助烤肉的性价比不错，烤肉可以任性点的感觉真爽。

古山日式海鲜火锅(湖东店) 来日料海鲜火锅店吃自助烤肉[强]就是这么别具一格。 古山是厦门口碑一直很好的日料店，最近推出了168元一位的自助烤肉 果断来尝尝鲜。 想起上次吃自助烤肉，还是多年前吃的58元一位的自助烤肉，当年就好吃这口，现在来吃168的，肉比肉，高下立判。 菜单虽然简单，种类不是繁多，但是胜在肉好啊，不需要重口味的调料来掩盖味道，随便抹一点烤肉酱，就是一餐非常丰盛可口的烤肉大餐了。 里面的大虾都是鲜活的。 肉也是很新鲜的。 自助还包括一大份的刺身，这份单点也要百元了。 还有各种主食管饱。 餐前还送了一小盆手抓饭，商家有点心机哦。 服务好环境好，地址在夏商酒店大堂内。

我对日本料理的印象，多半生鱼片刺身、天妇罗等炸物，不曾想日式火锅竟是日本的传统饮食方式。其中包括寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等。 这不一听说古山有日式风情的海鲜火锅就立马约上小伙伴一起去尝尝鲜嘻嘻～ 【金枪鱼盖浇饭】金枪鱼是制作生鱼片的其中一种高级食材，肉质细嫩且营养丰富。将温泉蛋、鱼籽、金枪鱼搅拌均匀大口大口挖着吃不要太爽，没一会就解决了，意犹未尽... 【海钓鱼姿造与综合刺身】海钓鱼姿造多种鱼刺身不仅口腹得到满足，高超的刀功、质感上乘的盘、保持生鱼片鲜美的紫苏叶等等独特的盛放造型设计更是一种视觉享受。 【蔬菜天妇罗】每每吃日料总会点大虾天妇罗，这次看到蔬菜类扬物便想尝尝看～金针菇、蘑菇、地瓜没有一处是雷，特别是地瓜好吃得不要不要。 【唐扬鸡块】每一块酥脆的鸡肉都超大！块！沙拉酱上还覆盖满满一层鱼籽，简直不要太好吃啦～ 【丸类拼盘】丸子类拼盘就是各种丸子组合，蛮特别的就是芋头泥丸烫火锅也是别有一番滋味～

湖滨东路夏商怡翔酒店，停车场空间比较充裕。门店面积也挺大的，大堂&包厢区域分离，真可谓是富丽堂皇的日式餐厅，绝不是传统印象里的小日 安格斯牛小排，最喜欢的一道肉菜，同样的材质优秀，唰烫几秒就够 海钓鱼姿造，摆盘绝美有种凤凰既视感，鱼肉清透，鱼生或是唰烫几秒都有很棒的口感

古山日式海鲜火锅(湖东店) 地址：湖滨东路291号1楼(夏商怡翔酒店内) 门口位置大，方便停车。店内整体以简约的日式装修为主，让人感觉很舒适。一进店内就有穿和服的小姐姐热情接待，带我们入座，及时送来茶水和菜单（自助烤肉）。上菜速度也很快，用餐期间多次询问是否需要加饮料和菜品，服务超棒。 ★综合刺身：不仅造型漂亮，而且食材十分新鲜，北极贝爽脆柔嫩清甜鲜美，各种刺身细嫩紧实肥而不腻，沾上芥末酱口口刺激味蕾 ★泰国虾：每只个头都很大，肉质紧实饱满，鲜美Q弹，烤完后虾香浓郁。 ★牛舌：质地绵密且爽脆多汁，尤其是那份独特的口感，沾点酱油，也有极好的嚼劲和丰盈的肉汁。 ★腌鸡肉：独特的酱料腌制过，味道超赞，烤过后肉质鲜嫩口感滑嫩。 ★烤青花鱼：火候刚刚好，外焦里嫩又不失鱼的鲜味，淋上酸酸的柠檬汁味道更佳。 其他各种菜品味道也都超赞，加上舒适的环境，热情的服务，都是值得来打卡的地方