阿多私房菜，这家还不错就是桑拿鲫鱼和桑拿鸡。一条鲫鱼表皮无刺的拿来蒸，骨头豉汁蒸出来，很鲜，无刺是我喜欢的。在后面鸡肉和素菜蒸两分钟，骨头锅底炖汤两吃，真还不错。在一个自己建的院子里做，顺德龙眼村南巷3号。

阿多私房菜是寻味顺德里的一家蒸菜图片来源于去哪儿聪明旅行家@建洲大魔王这家店的鱼是出了名的鲜嫩，入口即化~图片来源于去哪儿聪明旅行家@建洲大魔王图片来源于去哪儿聪明旅行家@建洲大魔王蒸菜最大的特点就是保留其味道的鲜美，不做太多的改变，因此对食材要求很高图片来源于去哪儿聪明旅行家@建洲大魔王图片来源于去哪儿聪明旅行家@建洲大魔王这家店位置比较偏僻，小骆驼们过去不太方便，建议自驾的或者爱吃鱼的小骆驼可以去品尝，可以提前订位~ 店铺位置：龙眼村南巷3号(近龙眼村车站) 店铺电话：075725634070 营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00 推荐指数：四颗星 推荐菜品：桑拿蒸鸡，桑拿丝瓜鲫鱼 参考人均：65元起

告别水乡，进军整个《寻味顺德》纪录片中最吸引我的——桑拿鱼！！！原片的地点在顺德的龙眼村一家叫阿多私房菜老店，来之前一定要电话预定位置，地点似乎离哪里都不太近，水乡开车过来大概半小时左右。过来的时候，店家提供的停车区已经摩肩接踵，而且感觉店里大多都是本地人，让我们对这个离市区远还能吸引无数本地人的饭店更多了一分期待。如果人多的话，强烈推荐这种吃法，炉灶直接搬上餐桌，秒表计时，让食客第一时间感受到最美味的瞬间。 但是我们只有两个人，炉灶上桌要用大桌，服务生推荐我们让厨师在厨房蒸好了再给我们端上来，可以省下15的打火锅底费用，当然，她更主要的目的肯定是节省下一个大桌啦。都说庖丁解牛游刃有余，厉害得很，但我觉得顺德的厨师更是技艺精湛，他们可以“解鱼”！！！ 为了不让刺破坏对鱼肉的享受，即使是刺偏多的皖鱼，鳙鱼等，他们也可以用巧妙的刀工剔掉所有小刺，真是让人拍案叫绝。鱼是按只卖的，我们两个人，只好点相对小一点的鲫鱼了，48一斤，一斤半的鲫鱼才70多块。 服务员疾步送过来，生怕错过了最佳时间，蛋白质刚刚凝固的蒸鱼肉，入口即化，嫩滑又无刺的鱼肉口感格外鲜美，我们俩都感动得泪流满面！我们还点了一份香脆煎面，口感很像小时候吃的干脆面，用洋葱等一起煎，小梦很不喜欢，我觉得还不错。最后一道菜是牛肉炒上素，88一份，牛肉很很新鲜，但不及桑拿鱼惊艳。而且这家店不同于我们印象中的以菜码小著称的粤菜，只点了两道菜和一份面的我们竟然没吃掉，当然，最好吃的桑拿鱼是一点都没剩。 另外要说一下，这家负责上菜的服务员就只上菜，因为太忙了，所以不会帮你任何其他服务，点菜和其他的要叫另一个服务员，不过她也是忙的不可开交，所以茶水什么的，要自助啦！ 桑拿鱼实在是太喜欢了，下次来顺德一定会再来的！

佛山美食就是顶呱呱 好吃的美食真的是藏在小巷里，没有导航根本无法找到，到了店家的院子才发现都是当地豪车前来用餐。 这里的蒸菜可是精确到秒的呢 蒸上1分20秒肉质鲜嫩的鱼片，2分30秒后的走地鸡绝对是难忘的美味。最后一锅放满粉葛、山药、无花果、牛肝菌、虫草花、竹荪等等中药材的熬煮出来甜汤，让这顿美食划伤圆满的句号。