地址：541 Amsterdam Ave 品尝地道的Bagel也是体验纽约美食生活必不可少的一环。Bagel可以直译为贝果或者百吉饼，是起源于17世纪的 波兰 ，在1880年左右，随着大批 东欧 的犹太人逃难涌入 美国 ，bagel的做法也传入了 美国 。bagel的做法属于低脂肪、低胆固醇、低发酵，深受 纽约 人的喜爱，将切成两半的圆圈bagel中间加上奶酪片、烟熏三文鱼、洋葱、鸡蛋、蔬菜等配料，做成bagel三明治。曼哈顿有很多很有名的专门做bagel的店，像H&H Bagel这样的连锁店。我选择的是比较传统的老牌的百年老店，这家店建于1908年，很多电影（像《革命之路》《心灵钥匙》等） 和美 剧（《Law & Order》）都曾在这里取景过，橱窗玻璃展示着拍摄的照片和一些奖项。一进门感觉有点像那种Deli的熟食店，卖各种面包和各种各样的海鲜制品，不要被吓到，左转有个小门，进去才是可以坐着吃早餐的地方。地方并不大，也就十来张很小的桌子密密麻麻摆放在，每桌几乎背靠背坐着，生意很火爆。这里点餐也需要技巧，光bagel胚子的选择就有很多，也可以选直接搭配好的bagel 三明 治，或者直接点bagel和配料，自己来抹奶酪或黄油，加配料的。 这个是bagel三明治，黑黑的颜色并不是巧克力，而是南瓜的。配的烟熏三文鱼、西红柿、洋葱和白奶酪，搭在一起居然味道很惊艳，一点也没有腥味，鱼肉的鲜嫩配上嚼起来很有韧劲的bagel，口感很赞。需要自己搭配的三文鱼炒蛋味道也很赞，挖一大勺浓浓的白奶酪抹在bagel上，撒一点点椒盐，铺上厚厚一层三文鱼炒蛋，咬一口不要太满足。再来一杯浓浓的咖啡或是热巧，开启美好的一天。这里的坐标离 美国 历史自然博物馆很近，走路大概十来分钟，吃完刚好溜达过去参观。

到了纽约怎么能不吃bagel，这家门面不大，装修温馨，分里外两间，外面主要是卖饮料和腌鱼、肉和奶酪等，里间是餐厅，不大，挤了好几张桌子，去的时候人很多，只剩下靠门口的一张小桌子，点了一份三文鱼和银鳕鱼拼盘，再加上地道的犹太bagel，配上厚厚的奶油，自制的腌黄瓜，非常独特的一顿午饭，来纽约的你一定要来尝尝