今天要回台北啦！ 经过几个小时的车程（好怀念高铁……）我们又回到了台北。 饿，又开吃了。 【泰板烧Thaipanyaki】，是全台唯一以『铁板烧』方式來烹调泰式料理的特色餐厅，顛覆一般泰式料理的既定印象。 这个太正点了，图多，饿得慌的孩童要绕到。别说我没提醒你们哦。

泰板烧位于信义区，离我们的酒店很近，森林公园站一号出口，在步行一分钟就到了~ 店内的装潢，像是沙发、墙壁和灯饰，都还是比较有泰国的味道的。店里的推荐菜有咖哩鸡、小牛排、柠檬鱼、椰汁鸡、咖哩大虾、咖哩蟹等，尤其是柠檬鱼，柠檬香和鱼的搭配太赞了！精致且特别，都是一些没有吃过的东西，那是真的很棒！负责我们的服务员很好玩，比较幽默，和我们点菜的时候会推荐一些， 然后说说笑笑的，点餐方式以套餐为主，一套吃下来，从开胃菜，汤，色拉到主打的泰式铁板，食物搭配，菜品处理，口味都非常棒。最后以甜品和泰式奶茶完美结束。除了价格有点肉疼外，还是非常值得体验下的。

午餐去了泰板烧，将泰式食材和铁板烧这种烹饪方式完美结合，且自创了多种炫目实用的烹饪技法，让人耳目一新。欣赏厨师们的烹饪过程也变成了一种享受。我记忆最深的几道菜，一道是SPA蒸咖喱蟹。将虾泥填满蟹壳后以铁板烧煎至表层酥脆，再将蟹肉用木质蒸笼利用铁板蒸熟，蟹壳及蟹肉与椰汁机酱结合后淋上蛋液，呈现出泰式咖喱蟹的美味。整个制作过程都会呈现在眼前，让人食欲大增。还有一个烟熏水果鱼卷也很有意思，是将当季水果用多丽鱼包裹，以铁板煎熟后，利用烟熏器使雪花卷吸收香茅香味。整个烹饪过程非常奇妙，绝对让你耳目一新。而且吃的时候也别有风味。

泰板烧是全台湾唯一以『铁板烧』方式來烹调泰式料理的特色餐厅，顛覆一般泰式料理的印象。先说就餐环境，餐厅的布局也蛮特别的，座位共分煎台区和卡座区。煎台区是围绕著铁板，大家都做成一排，可以亲眼看到师傅的料理过程。当然担心闻饱了没胃口的或者需要私人空间或怕油烟的也可以坐卡座区。卡座区坐着就比较宽敞舒适的。 个人觉得，我的食欲绝对是看出来的！本来大厨的制作过程也如演奏般值得观赏。 泰板烧的特色菜其实就是部分主料是用铁板煎过，然后再加工。泰国菜的菜式口味本来就比较浓厚，加上铁板烧的香味，带来了更深一层的味蕾的冲击哦。