彰化西部海岸台17线王功渔港牌楼进去第一家的「洪维身蚵仔炸海鲜美食馆」是一家跃上国宴料理的台湾小吃店,店长洪志允是第二代的传人,承袭了父母亲「炸蚵嗲」的技术,不但皮薄酥脆,其馅料质量的坚持也绝不马虎,一定选用彰化溪湖的韭菜与王功的珍珠蚵,并以多年传承的技术控制火侯让外皮酥脆且内馅熟透,并沾上独家特调的蒜头甜酱油与辣椒,保证您一吃就爱上;另外更结合现捞海鲜推出多种鱼、虾、蟹的清蒸料理,美味佳肴「台湾小吃、生猛海鲜」让您一次品尝。