阿水狮猪脚大王的卤猪脚最特别的是几个卤猪脚大瓮在进门时映入眼帘，不曾刷洗的卤汁厚迭在乌黑的陶瓮上，代表这家老店无人可及的历史及陈年卤汁溢出的美味，就像老酒愈陈愈香。拥有40年历史的阿水狮猪脚大王，是台中相当出名的店家，遵循古法熬制的卤汁，滑嫩香皮Q的猪脚、再搭配低盐的手工面线，发展出盒装宅配服务，猪脚跃升成为隆重的贺礼。阿水狮猪脚曾被阿扁总统钦点当上女儿囍宴的佳肴，国宴级美味、平民化消费。一盘猪脚加面线、配上卤白菜、蹄筋、大肠、笋干，够令人回旋激荡、欲罢不能！