热爱美食的法国医师Claude Barbe来台湾渡假时爱上垦丁的碧海蓝天，但在炎热的天气里却遍寻不到好吃的冰淇淋。过于甜腻的美式冰淇淋及不够浓郁的义式冰淇淋都无法满足他挑剔的味蕾及对健康的坚持。于是他花了两年的时间在法国专研制作传统法式冰淇淋，不惜制作成本也要秉持法式冰淇淋『精致』的精神，坚持用最天然的食材及繁复的制程打造出最新鲜、浓郁、健康的冰淇淋。贝力冈法式手工冰淇淋，让您品尝天然‧品尝精致‧品尝真正的法式手工冰淇淋。由法国老板手工制作的冰淇淋融合了牧场纯牛奶的浓醇香和新鲜水果的清爽酸甜，用料实在，每日现做，数十种口味每一样都有独特美妙滋味哦。