人气真不是盖的！除了游客，还有很大一部分是当地人，我们叫完餐后逛了一圈回来还没到号...建议大家可以慢慢逛，因为真的要很久...推荐：花枝丸、鱿鱼、培根串、甜不辣 花枝丸一如既往的好吃，鱿鱼的话蜜汁味很足，口感也很好。培根串的培根很好吃，里面的葱我个人不是很喜欢，口味问题。甜不辣的话是第一次吃，软软糯糯的，口感很好，味道也是甜甜的很好吃。除此之外还点了青椒，个人口味问题，不是很喜欢青椒，不过吃起来还挺爽口的。鸡屁股呢，是同学点的说想尝试，我是很拒绝的，但是还是吃了，没有任何惊艳点...甚至于可以说是没有让我觉得好吃的点...不过不知道是不是我们这一顿的问题，还是本身就是这样的火候，稍微有点焦的感觉，导致味道不是很好，没有惊艳到我的一顿烤串。

我们晚餐——自强夜市！吃了台湾这么多夜市，感觉自强的味道是最合我口味！强烈推荐！！ 第一家烤肉串——要等一个小时才有的烤肉，出于好奇，排长队、等超久也在所不惜！小店生意很爆，我们因为在包车司机指导下，一进也是就先去下单，因为是雨天，所以当天我们去的时候人还不算太多，排队点了单然后交钱拿牌，就去自强夜市尝尝其他店的美食，回来的时候还不到一小时，就拿到了烧烤。

第一家烤肉串，算是自强夜市的地标。如果假日期间据说摊前LED灯还会打出“不耐久候者，请勿购买”。号码牌后也写着“我不是很有名，但是我已经很忙了，请不要为我打广告”，可见有多热门。据说选料、领号码牌、吃到热腾腾的烧烤，至少得花上一个小时。还好我们这次出行不是旺季，所以选好东西付款后就在周边随便走走，等看到显示自己的号码也就二十分钟的样子。 老板陈赐郎说烤肉好吃之秘，就是火候、酱料、食材新鲜；他的独门酱料有沙茶、酱油膏、麦芽及久熬的鳗鱼骨；为了这酱，研发数年，还倒掉几百公斤的试验酱，才成就今天的“第一家”。 “好酱”得来不易，除了不断尝试，还有陈赐郎13岁起从学徒到主厨的资历，他在18年前转做烧烤，跑过好几摊的夜市，7年前在自强夜市落脚，打出知名度。 一长排的烤肉摊，有4位师傅同时沾酱、翻烤，不太出奇的抽油烟机，据说是夜市首创的「环保机」，静电处理、不出油烟，这一台要价30多万，对夜市里每串10元起的烧烤摊来说，是笔不小的负担。 第一家最畅销的有：肉串、鸡皮、鸡屁股、甜不辣以及鱿鱼。

第一家烤肉串 自强夜市的名店之一 烧烤的种类蛮多， 去的比较晚所以也不需要排队。 点好之后拿了号码去附近逛，15分钟之后回来取。 因为都吃饱了 所以只点了鱿鱼和鸡肉丸，后来发现完全点少了啊~ 实在是太好吃 很合胃口！ 烤串有淡淡的烟熏味 咸口味 有一点点微微的甜，鱿鱼和鸡肉丸都很好吃，感觉花莲夜市明显比高雄的更nice。

要等一个小时的烤肉，游客和当地人各一半，生意超级好。【概述】要等一个小时才有的烤肉，处于好奇，排长队、等超久也在所不惜要试试！当地包车司机推荐这家烤肉，到自强夜市首先要去下单，因为要等一个小时才有得吃。味道可能不是所有人都喜欢，北方人吃惯孜然的咸的烧烤，不过我们广东这边自己去烧烤都是图蜂蜜做甜烧烤的，第一家烤肉串就是偏甜味的烧烤，所以我很适应这个味道，喜欢吃甜烧烤的同学可以来尝尝。【地理位置和交通】花莲县吉安乡自强路与和平路交叉口的自强夜市中，花莲的公共交通不方便，很少公共汽车，建议打出租车或者骑电动车前往，如果让民宿老板帮忙叫车，比打表便宜，大概8.5折。【环境】自强夜市里小吃都是都是大排档，不要追求什么装修和好环境了。这家店只有烧烤区域，客人都没有座位，烧烤拿到都是要外带吃的。【菜品和口味】个人比较少吃烧烤，在国内吃了一般都拉肚子，吃完这家烧烤不会，事实证明真东西新鲜。6个人一起吃的，所以几乎把店里所有食物都吃了一遍，推荐：烤鸡翅，肥而不腻，味道比一般的烧烤是好吃一点，大概是酱汁的功劳。牛肉卷和猪肉卷中间很大把葱，喜欢吃葱的这个一定要试试，烧得很香脆。【价格】超高性价比，烧烤的品种还不少，价格还行，不算贵。很多烧烤，现场都有明码实价，举例子几个吧：鸡翅很大一只，30台币，等于6元人民币。鸡腿60台币，等于10元人民币。鱿鱼很大一只，100台币，等于20元人民币。素菜更便宜，猪血糕、豆腐等都是10几台币一串。【服务】服务就没有了，小店生意很爆，我们因为在包车司机指导下，一进也是就先去下单，因为是雨天，所以当天我们去的时候人还不算太多，排队点了单然后交钱拿牌，就去自强夜市尝尝其他店的美食，回来的时候还不到一小时，就拿到了烧烤。