嘉义文化路夜市的必吃美食，非郭家火鸡肉饭莫属 火鸡肉饭是嘉义的特色小吃，嘉义有非常多卖火鸡肉饭店家 其中，郭家是我觉得最好吃的，而且价格合理份量又足 所以每天都大排长龙，是嘉义的人气名店 一进门口就可以看到清楚的菜单，点菜直接和店员说就可以了 不必另外填单，店员都很厉害的，马上记住不会忘 先来说说鸡肉饭 鸡肉鲜嫩，软肥适中，吃起来一点都不柴，还有淡淡的鸡肉香 最後淋上的鸡油，才是整碗饭的灵魂，让饭的香气提升， 而且不会很油，非常下饭，我一个女孩都可以吃下两碗 糯米大肠也是来郭家必点，其独特之处在於 除了放入新鲜糯米之外，还另外塞了大量土豆 使得口感多了份嚼劲，吃起来更有层次，是在其他地方都吃不到的 而且外面包裹的是猪肠衣，而不是人工衣，不会有恶心的塑胶味 吃起来更安心也更顺口 听说粿仔汤也是他们的招牌，不过因为等等还要去吃别的东西 很可惜没有点到，建议大家可以试试看 粿仔是类似萝卜糕的东西，放在汤里煮别有一番风味 现在台湾已经很少看到人在煮了，是挺怀旧的料理 我们这次点的是猪肠汤，猪肠处理得很乾净，口感偏软，但还是好吃 汤头清淡，只有少许油葱和韭菜提味，料多实在 郭家的营业时间很长，从早上八点到凌晨五点 不管是早中晚宵夜都可以品尝到美味的鸡肉饭～