知己盐酥鸡最开始在北斗街与北瑞街的交叉路口，后来因为拆迁的缘故，迁到北瑞街上的一家大楼下。 经营这家小吃摊的是一对夫妇。油炸食材的油都是新鲜的，绝不重复使用。小吃摊上的食材选择不是很多，但是如果有想吃的而且没有找到的，可以直接询问老板，有的话老板会直接给你做。