位于高雄自强二路、经营牛肉专卖已有数十年、标榜「现宰牛肉即时品嚐」的【牛老大涮牛肉】，选用台南新化『善化屠宰场』当日现宰的新鲜温体牛肉，严选重达800-900公斤的牛只，饲养时不打抗生素与荷尔蒙，屠宰时更不灌水，每日下午准时送达店里，绝不贩售隔夜肉，致力于让顾品嚐到最新鲜好吃、健康又纯正的美味牛肉。