【宝记樱桃鸭】小故事: 宝哥，从认识到现在一直都这样叫他，霸气冲天的男人。 花莲光复人，从小是个七逃因仔，不爱读书的他，国中毕业后便成为学徒，多年后成为了修车师傅，开了自己的修车厂，并且也是一个撞球教练，豪气又海派，人脉甚广，风光一时。 没想到自己海派的性格，却也让他将一手经营的修车厂经营困难而收了起来，人生最低点，人情冷暖自知，坚忍的他选择重新再起，因缘际会与姊夫学习盐水鸡的制法，脑筋动得快，在当时独创花莲口味，有别于宜兰口感的「烟熏樱桃鸭」，逐渐在夜市打起名号，宝记竹就走入消费者的心，回头客比率有五成以上呀～～～