鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。麻糍是闽南著名小吃，叶氏麻糍在厦门最为有名。麻糍原料为优质糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。优质的麻糍香润可口，有着甜滑口感，软韧、微冰，成品色泽鲜白，滑韧透明，且食后耐饿。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来。