自 1985 年开业以来，DOMVS 就一直被誉为本地意式餐厅中的“贵妇”。曾在新加坡丽晶酒店 Basilico 披萨餐厅担任披萨大厨的 Charmine Esposito 主厨，现在是掌勺 DOMVS 丰盛经典意式菜单的智囊。他所制作的招牌菜包括香醋卤黄鳍金枪鱼、地中海海鲜汤与烤羊排。