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炳胜公馆(海乐旗舰店)
炳胜公馆(海乐旗舰店)
点评(
145
条)
典雅大气的中式装修,各式粤菜传承经典。
人均:
214元
电话:
020-38686888
地址:
黄埔大道西108号1-4楼(与海乐路交界处)
点评(
145
条)
4.5
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【鳝汁干逼粉丝】有黄鳝丝,粉丝超级入味。炳胜创新,有汁的烧鹅,很特别,好吃。 【灌汤烧鹅】招牌菜
金骆驼
2016-05-17 17:44
大头娘娘与灰太郎
炳胜餐厅是广州很有名的粤菜连锁餐厅,黄埔大道店,位于广州市天河区黄埔大道西108号奥园大厦1-4楼。附近交通不太便利,不临近公交车站或者地铁站,食客都是开车来吃饭,或者附近楼盘的住客。 炳胜餐厅消费水平都...
炳胜餐厅是广州很有名的粤菜连锁餐厅,黄埔大道店,位于广州市天河区黄埔大道西108号奥园大厦1-4楼。附近交通不太便利,不临近公交车站或者地铁站,食客都是开车来吃饭,或者附近楼盘的住客。 炳胜餐厅消费水平都差不多,人均70元左右。 几家炳胜我都试过,这间炳胜环境好,人比珠江新城店少,周日6点过来直接有位置不用等。 有4层楼,座位充足,座位宽敞不拥挤,装修也很高端大气。炳胜出品有保障,菜式和口味都不错。所以很多广州人带外地朋友玩,都喜欢介绍他们来炳胜吃,吃到的粤菜口味正宗,味道好。 【灌汤烧鹅】招牌菜。广东烧鹅,一向都是干吃的。炳胜创新,有汁的烧鹅,很特别,好吃。【招牌好味骨】其实是猪排,不错,酸酸甜甜。有一个小锅,下面开着火热着吃。【鳝汁干逼粉丝】有黄鳝丝,粉丝超级入味。【台山煲仔饭】68小煲,足够4个人,分量足,有鳝鱼丝,很香。家里人评价,比台山吃到的还好吃。【菠萝包】越做越大一只,馅越做越少,现在一只有茶壶大,馅料没多少。【豆酱炒通菜】味道很好,但是叶子少,都是茎。本来还点了一个豆腐,也是招牌菜,但是等来等去都不上菜。原 来,厨师做错了。早该通知我们,这点不太满意。不过很饱了,来了也吃不下。 其他服务倒是还满意,服务员挺多的,服务及时。
探寻炳胜公馆(海乐旗舰店):高端粤菜的味觉华章
实用
2024-07-09 14:33
金熙运追梦女王
在广州繁华的天河区,有一家令人瞩目的餐厅——炳胜公馆(海乐旗舰店),它坐落在黄埔大道西 108 号 1 - 4 楼,与海乐路交界之处。 步入炳胜公馆,仿佛走进了一座融合欧式优雅与中式古典的艺术殿堂。从精致的吊灯...
在广州繁华的天河区,有一家令人瞩目的餐厅——炳胜公馆(海乐旗舰店),它坐落在黄埔大道西 108 号 1 - 4 楼,与海乐路交界之处。 步入炳胜公馆,仿佛走进了一座融合欧式优雅与中式古典的艺术殿堂。从精致的吊灯到典雅的屏风,从华丽的壁纸到古朴的摆件,每一处细节都彰显着设计者的独具匠心,营造出一种复古而高级的用餐氛围,让人未品美食,先醉其景。 说到美食,炳胜公馆无疑是高端粤菜的杰出代表。一道道佳肴宛如一件件精心雕琢的艺术品,在舌尖上绽放出绚丽的味觉之花。 招牌和味牛杂,堪称一绝。牛杂被处理得极为干净,毫无异味。在长时间的炖煮下,各种香料的精华充分渗透其中。牛肚弹韧有嚼劲,牛肠软糯而不失口感,牛肉则鲜嫩多汁。每一口都能感受到浓郁醇厚的味道,香料的搭配恰到好处,既提升了牛杂的本味,又增添了丰富的层次。 八珍甜醋猪脚姜,是一道令人惊艳的传统粤菜。甜醋的酸甜度把握得精妙绝伦,既不会过于酸涩,也不会甜腻过头。猪脚炖煮得入口即化,皮滑肉嫩,胶原蛋白仿佛在舌尖融化。姜片的辛辣被甜醋完美中和,反而增添了一份独特的风味。 而脆皮烧鹅更是餐厅的明星菜品。刚出炉的烧鹅,色泽红亮诱人,皮脆如玻璃,轻轻一咬,发出清脆的“咔嚓”声。皮下的脂肪已被烤至半融化状态,为鹅肉增添了丰腴的口感。鹅肉鲜嫩多汁,肉香、皮脆与独特的香料味相互交织,让人陶醉其中,欲罢不能。 炳胜公馆以其精湛的厨艺、优雅的环境和贴心的服务,为食客们打造了一场无与伦比的美食盛宴。它不仅是品尝高端粤菜的绝佳去处,更是体验美食文化魅力的殿堂。相信每一位到访的食客,都会在这里留下难忘的美食记忆。
这样菜不容易凉,粤式品味很正宗,每一道的出品都很觉得无可挑剔,味道刚刚好,最后上了黄鳝腊味饭,...
2018-08-03 15:32
来自携程 网友
广州这几家炳胜品味我觉得珠江新城这家出品最好,虽然是晚上8点了,还是很客满。点了几道菜都是用煲仔上的,这样菜不容易凉,粤式品味很正宗,每一道的出品都很觉得无可挑剔,味道刚刚好,最后上了黄鳝腊味饭,虽...
广州这几家炳胜品味我觉得珠江新城这家出品最好,虽然是晚上8点了,还是很客满。点了几道菜都是用煲仔上的,这样菜不容易凉,粤式品味很正宗,每一道的出品都很觉得无可挑剔,味道刚刚好,最后上了黄鳝腊味饭,虽然很饱了,但因为饭很香,大家都吃撑了。
鳝汁粉丝煲也不错,关键小伙伴喜欢吃粉丝,也很入味… 招牌清远鸡鸡肉烧得很酥了,对这种煲类的我...
2017-08-29 21:07
来自携程 网友
老公每次出差必来吃饭的店,也是他推荐的, 这次旅游,市区就住在他平时出差的酒店, 很商务人士,哈哈… 旁边就是这家炳胜,听说炳胜还分低中高配的,我们这家有婚宴的,地方也是蛮大的。 中午生意太好,四人桌...
老公每次出差必来吃饭的店,也是他推荐的, 这次旅游,市区就住在他平时出差的酒店, 很商务人士,哈哈… 旁边就是这家炳胜,听说炳胜还分低中高配的,我们这家有婚宴的,地方也是蛮大的。 中午生意太好,四人桌都满了给我们安排的是十人圆桌面… 点了蛮多的,关键放好行李肚子很饿了, 脆皮叉烧卖完了,点了黑叉烧拼烧肉, 黑叉烧好肥腻,但是酱汁很赞, 怀着罪恶感还是多吃了好几口, 烧肉外皮很脆,肉也没那么肥,好吃哒! 鳝汁粉丝煲也不错,关键小伙伴喜欢吃粉丝,也很入味… 招牌清远鸡鸡肉烧得很酥了,对这种煲类的我都没办法不爱,哈哈… 还要点名表扬的是椒盐九肚鱼,比上海吃到的大多了,里面的鱼肉货真价实的多,最后来一碗鱼片粥,简简单单却很鲜美…
分店唔多,但系每一间嘅出品都非常之好。炳胜系广州比较老字号嘅粤菜菜馆。每次家庭聚会都会首先考虑呢度
2017-07-27 22:28
来自携程 网友
炳胜系广州比较老字号嘅粤菜菜馆。分店唔多,但系每一间嘅出品都非常之好。每次家庭聚会都会首先考虑呢度。因为屋企人最锺意呢度食嘅菠萝包同埋雪山包。
2017-07-24 14:32
来自携程 网友
超级美味!红葱头鸡太好吃!
2017-07-01 13:40
来自携程 网友
炳胜出品,实属正品,味道还是不错的,每次必点马友咸鱼蒸肉饼!
2017-06-22 00:58
来自携程 网友
味道不错,服务态度好,价格适中,90分!
2017-06-12 13:49
来自携程 网友
炳胜品味店!黄埔大道店,环境很安静,服务态度很好!
每次都是那老几样,今天点个没点过的,卖相确实不怎么样,味道还行,就是扣肉太肥了点,两块下去有点点油腻
2017-06-08 20:21
来自携程 网友
每次都是那老几样,今天点个没点过的,卖相确实不怎么样,味道还行,就是扣肉太肥了点,两块下去有点点油腻。
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点评(145条)
4.5分
评分:
可以输入1000字
- 【鳝汁干逼粉丝】有黄鳝丝,粉丝超级入味。炳胜创新,有汁的烧鹅,很特别,好吃。
【灌汤烧鹅】招牌菜金骆驼
2016-05-17 17:44大头娘娘与灰太郎

炳胜餐厅是广州很有名的粤菜连锁餐厅,黄埔大道店,位于广州市天河区黄埔大道西108号奥园大厦1-4楼。附近交通不太便利,不临近公交车站或者地铁站,食客都是开车来吃饭,或者附近楼盘的住客。
炳胜餐厅消费水平都...炳胜餐厅是广州很有名的粤菜连锁餐厅,黄埔大道店,位于广州市天河区黄埔大道西108号奥园大厦1-4楼。附近交通不太便利,不临近公交车站或者地铁站,食客都是开车来吃饭,或者附近楼盘的住客。
炳胜餐厅消费水平都差不多,人均70元左右。
几家炳胜我都试过,这间炳胜环境好,人比珠江新城店少,周日6点过来直接有位置不用等。
有4层楼,座位充足,座位宽敞不拥挤,装修也很高端大气。炳胜出品有保障,菜式和口味都不错。所以很多广州人带外地朋友玩,都喜欢介绍他们来炳胜吃,吃到的粤菜口味正宗,味道好。
【灌汤烧鹅】招牌菜。广东烧鹅,一向都是干吃的。炳胜创新,有汁的烧鹅,很特别,好吃。【招牌好味骨】其实是猪排,不错,酸酸甜甜。有一个小锅,下面开着火热着吃。【鳝汁干逼粉丝】有黄鳝丝,粉丝超级入味。【台山煲仔饭】68小煲,足够4个人,分量足,有鳝鱼丝,很香。家里人评价,比台山吃到的还好吃。【菠萝包】越做越大一只,馅越做越少,现在一只有茶壶大,馅料没多少。【豆酱炒通菜】味道很好,但是叶子少,都是茎。本来还点了一个豆腐,也是招牌菜,但是等来等去都不上菜。原
来,厨师做错了。早该通知我们,这点不太满意。不过很饱了,来了也吃不下。
其他服务倒是还满意,服务员挺多的,服务及时。 







- 探寻炳胜公馆(海乐旗舰店):高端粤菜的味觉华章实用
2024-07-09 14:33金熙运追梦女王

在广州繁华的天河区,有一家令人瞩目的餐厅——炳胜公馆(海乐旗舰店),它坐落在黄埔大道西 108 号 1 - 4 楼,与海乐路交界之处。
步入炳胜公馆,仿佛走进了一座融合欧式优雅与中式古典的艺术殿堂。从精致的吊灯...在广州繁华的天河区,有一家令人瞩目的餐厅——炳胜公馆(海乐旗舰店),它坐落在黄埔大道西 108 号 1 - 4 楼,与海乐路交界之处。
步入炳胜公馆,仿佛走进了一座融合欧式优雅与中式古典的艺术殿堂。从精致的吊灯到典雅的屏风,从华丽的壁纸到古朴的摆件,每一处细节都彰显着设计者的独具匠心,营造出一种复古而高级的用餐氛围,让人未品美食,先醉其景。
说到美食,炳胜公馆无疑是高端粤菜的杰出代表。一道道佳肴宛如一件件精心雕琢的艺术品,在舌尖上绽放出绚丽的味觉之花。
招牌和味牛杂,堪称一绝。牛杂被处理得极为干净,毫无异味。在长时间的炖煮下,各种香料的精华充分渗透其中。牛肚弹韧有嚼劲,牛肠软糯而不失口感,牛肉则鲜嫩多汁。每一口都能感受到浓郁醇厚的味道,香料的搭配恰到好处,既提升了牛杂的本味,又增添了丰富的层次。
八珍甜醋猪脚姜,是一道令人惊艳的传统粤菜。甜醋的酸甜度把握得精妙绝伦,既不会过于酸涩,也不会甜腻过头。猪脚炖煮得入口即化,皮滑肉嫩,胶原蛋白仿佛在舌尖融化。姜片的辛辣被甜醋完美中和,反而增添了一份独特的风味。
而脆皮烧鹅更是餐厅的明星菜品。刚出炉的烧鹅,色泽红亮诱人,皮脆如玻璃,轻轻一咬,发出清脆的“咔嚓”声。皮下的脂肪已被烤至半融化状态,为鹅肉增添了丰腴的口感。鹅肉鲜嫩多汁,肉香、皮脆与独特的香料味相互交织,让人陶醉其中,欲罢不能。
炳胜公馆以其精湛的厨艺、优雅的环境和贴心的服务,为食客们打造了一场无与伦比的美食盛宴。它不仅是品尝高端粤菜的绝佳去处,更是体验美食文化魅力的殿堂。相信每一位到访的食客,都会在这里留下难忘的美食记忆。







- 这样菜不容易凉,粤式品味很正宗,每一道的出品都很觉得无可挑剔,味道刚刚好,最后上了黄鳝腊味饭,...
2018-08-03 15:32来自携程 网友

广州这几家炳胜品味我觉得珠江新城这家出品最好,虽然是晚上8点了,还是很客满。点了几道菜都是用煲仔上的,这样菜不容易凉,粤式品味很正宗,每一道的出品都很觉得无可挑剔,味道刚刚好,最后上了黄鳝腊味饭,虽...广州这几家炳胜品味我觉得珠江新城这家出品最好,虽然是晚上8点了,还是很客满。点了几道菜都是用煲仔上的,这样菜不容易凉,粤式品味很正宗,每一道的出品都很觉得无可挑剔,味道刚刚好,最后上了黄鳝腊味饭,虽然很饱了,但因为饭很香,大家都吃撑了。 





- 鳝汁粉丝煲也不错,关键小伙伴喜欢吃粉丝,也很入味… 招牌清远鸡鸡肉烧得很酥了,对这种煲类的我...
2017-08-29 21:07来自携程 网友

老公每次出差必来吃饭的店,也是他推荐的, 这次旅游,市区就住在他平时出差的酒店, 很商务人士,哈哈… 旁边就是这家炳胜,听说炳胜还分低中高配的,我们这家有婚宴的,地方也是蛮大的。 中午生意太好,四人桌...老公每次出差必来吃饭的店,也是他推荐的, 这次旅游,市区就住在他平时出差的酒店, 很商务人士,哈哈… 旁边就是这家炳胜,听说炳胜还分低中高配的,我们这家有婚宴的,地方也是蛮大的。 中午生意太好,四人桌都满了给我们安排的是十人圆桌面… 点了蛮多的,关键放好行李肚子很饿了, 脆皮叉烧卖完了,点了黑叉烧拼烧肉, 黑叉烧好肥腻,但是酱汁很赞, 怀着罪恶感还是多吃了好几口, 烧肉外皮很脆,肉也没那么肥,好吃哒! 鳝汁粉丝煲也不错,关键小伙伴喜欢吃粉丝,也很入味… 招牌清远鸡鸡肉烧得很酥了,对这种煲类的我都没办法不爱,哈哈… 还要点名表扬的是椒盐九肚鱼,比上海吃到的大多了,里面的鱼肉货真价实的多,最后来一碗鱼片粥,简简单单却很鲜美… 





- 分店唔多,但系每一间嘅出品都非常之好。炳胜系广州比较老字号嘅粤菜菜馆。每次家庭聚会都会首先考虑呢度
2017-07-27 22:28来自携程 网友

炳胜系广州比较老字号嘅粤菜菜馆。分店唔多,但系每一间嘅出品都非常之好。每次家庭聚会都会首先考虑呢度。因为屋企人最锺意呢度食嘅菠萝包同埋雪山包。 



2017-07-24 14:32来自携程 网友

超级美味!红葱头鸡太好吃! 


2017-07-01 13:40来自携程 网友

炳胜出品,实属正品,味道还是不错的,每次必点马友咸鱼蒸肉饼! 




2017-06-22 00:58来自携程 网友

味道不错,服务态度好,价格适中,90分! 



2017-06-12 13:49来自携程 网友

炳胜品味店!黄埔大道店,环境很安静,服务态度很好! 




- 每次都是那老几样,今天点个没点过的,卖相确实不怎么样,味道还行,就是扣肉太肥了点,两块下去有点点油腻
2017-06-08 20:21来自携程 网友

每次都是那老几样,今天点个没点过的,卖相确实不怎么样,味道还行,就是扣肉太肥了点,两块下去有点点油腻。 


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