盐道酒店主营自贡盐帮菜，食材新鲜，烹饪方式独特，保证原汁原味的口感，卖相相当精致。盐道鸡是店家的特色菜，鸡的烹饪方法很多，店家选用煮制的方式，酱香味浓郁，口感丰富，鸡本身的营养价值很高，味道十分鲜美，加入红油汁烧制，鲜香味十足，选用鲜红的酱汁，食材的精华都进入汤汁之中，口感丰腴，鸡肉质细嫩，入口润滑，细细咀嚼还有淡淡的酱香味，令人回味。干萝卜炖猪蹄是新鲜的猪蹄，用砂锅煮制，再加点萝卜，猪蹄香嫩还含有淡淡的萝卜香，颇能勾起人们的食欲，将猪蹄处理干净用清水洗净。在热水中过一遍，捞出控干水，切块。放到