沈家闽南肠粉在鼓浪屿最热闹的地方，一个小小的铺面却每天排着长长的队伍，粗略估计有二十人左右，中午的太阳炙热，也阻挡不了这一颗颗吃货的心！看着热腾腾、薄薄的肠粉出锅，心中甚是欢喜。闽南肠粉跟粤式肠粉有所不同，最重要的是汤汁和原料，肠粉层次分明，粉皮口感好，汤汁美味可口，肉末和蛋在汤汁的浸泡中咸鲜适宜。果然名不虚传， 9元一碗的沈家肠粉，在岛上来讲简直就是价廉物美！我们广东人吃肠粉一般不会加入辣酱，但朋友说吃闽南肠粉可以放辣酱试试，那个风味是完全不一样的。于是我试了一下，哇哇，放在嘴里的那一瞬间，我只能发出“好吃，好吃，真好吃”由衷的感慨。能吃辣的小伙伴们，记得多加辣，风味更佳，口感独特，真的一尝就会爱上！

今天中午走在鼓浪屿龙头路上看到排了一行人，就是这家肠粉店了。 肠粉是现做的。想吃的话不光要排队，还只能站在大街上吃喔。肠粉12元一份，有鸡蛋和一点点肉。份量不多，粉倒是很软滑，味道也挺好，跟潮州的肠粉是一样的东西。

鼓浪屿上面的一家网红小吃，第一天在鼓浪屿的时候因为天气原因根本没人排队，第二天早上大批人马上岛之后瞬间就排起了长队，主要原因还是肠粉是现做的，而且有预付卡优先，游客不可能有预付卡就只能排队了。买涨不买跌的心里，也买了一份肠粉10元，还买了一份特色鲨鱼羹，味道还可以，比较清淡一点。

这家店在去鼓浪屿之前就听说了，去年去厦门，第二天到的鼓浪屿，走了一些路找到这家店，听说肠粉很好吃，而且排队比较长，我呢是比较喜欢格闹忙的人，于是乎就排队买了两份肠粉，看到店面口还挂着一些老报纸上有介绍的，做肠粉的是一对看似夫妻的人，30-40岁的样子，手脚很麻利，这也没办法谁叫排队人多呢，你还别说，这个肠粉味道确实不错，而且皮子很薄，再配合料，口感非常好，我在上海目前还没吃到味道相近的肠粉呢，而且价格也蛮便宜的

这家店在鼓浪屿上口碑和评价都还可以，所以我就找过来试试看。 排队大概7分钟吧，人不多，制作过程还是比较快，师傅动作特别娴熟！ 没有坐位，买了就在旁边站着吃，吃完扔垃圾桶，走人，前后也就10来分钟搞定。 份量不大，买一份尝尝我觉得还可以呢，味道还行，排队15分钟以内还是值得。 【肠粉】10元 肠粉和广州的那种有点不一样，应该这边的风格吧，但是做法和口感基本上差不多的。 粉皮软化细糯，口感还不错，中间的肉馅儿还算丰富，还加了一颗蛋在里面的。 调料我觉得还行，有油辣子所以很提味， 生意还是多好的，想必都是看了好评来的吧。