说到厦门的铁板烧，就不得不提开了好多年的丹鼎铁板料理了。 位于牡丹酒楼松柏店的一楼，虽然装潢略显过时，但还是看得出曾经的富丽华贵，大厅定期还有钢琴演奏。 698的龙虾套餐里除了龙虾，还有拳头大小的鲍鱼、厚实的鹅肝、进口的美国西冷牛肉等，任意套餐都配有前菜、汤、餐包、餐后水果、咖啡和冰淇淋。 鱼子酱蒸蛋如同鲜味十足的鸡蛋布丁，龙虾十分新鲜，上铁板时还会动，不加任何调味搭配蒜味的酱汁，虾肉鲜弹甜口，虾头膏滋味浓郁，蘑菇炙烤析出的汁水非常甜。 鲍鱼嚼起来很有韧性，搭配的七味汁是采用多种蔬果调制而成，有辛味但不辣，承托出鲍鱼的原汁原味。 鹅肝搭配传统的凤梨，浇上熬制十数小时而成的鹅肝酱，入口即化，浓郁又清爽。 牛肉有卷飞鱼籽紫苏叶和芒果条的两种搭配。卷飞鱼籽的最好一口吃掉，鱼籽的活泼与牛肉的细嫩同时在口中绽放，最后留下一丝香草清新，卷芒果的则是以甜香混搭牛肉的荤香，令人回味。 偏会所型的餐厅，服务员大多面容身材姣好，服务很细致到位，特别是负责包厢的。

丹鼎位于吕厝天虹的背后，是非常低调的一间餐厅。装修上非常 高大上，欧式的装修风格，有大厅和包厢，这里都是套餐出品，有团购的158到顶级的有着多种档位。 铁板烧的套餐模式大同小异，重要在操作的厨师及菜品的品质。在这里用完餐才感觉没有对比就没有伤害，菜品的品质及厨师的操作火候都掌控的恰到好处，每一个细节都可以看出用心。  在服务上面，也非常贴心，除了主菜外，前菜、汤品、甜品都有着多种选择。   环境、服务、菜品都无可挑剔，难怪口碑极好。   在服务上面，也非常贴心，除了主菜外，前菜、汤品、甜品都有着多种选择。   环境、服务、菜品都无可挑剔，难怪口碑极好。

朋友生日订的…真是高大尚的铁板料理呀每人600元左右，实在是太美味了牛肉鱼子酱…龙虾拼盘，环境超好大厅可以唱歌，听说因为老板喜欢，大家酒足饭饱可以K歌，台湾歌手驻唱，食材新鲜海鲜居多，牛排更是鲜嫩了，推荐带骨牛排哦，很享受呀，以后宴请贵宾一定要过来再享受一下美味…

初遇丹鼎，就给我一种富丽堂皇之感。特别是宴请重要客户真是非常合适。店里装修大气上档次，用餐感甚是满意。 位于松柏路这家铁板料理老店，家里人过年过节最爱选择这用餐，这次发现竟然店里还推出了上门外卖服务，简直是神操作666 入座后提供的一款泡菜和一款蜜豆酿藕，真是好吃到停不下来，重点是服务人员非常贴心，只要吃完就会帮忙续上。泡菜搭配上铁板料理酸辣可口开胃。 食材新鲜都在眼前，「南洋柠檬虎虾」虎虾搭配店里的秘制酱料，真是吸引我而来。虾肉紧实Q弹，蘸上秘制酱汁更是让人竖起大拇指的喜欢。 「鹅肝鱼子酱蒸蛋」鹅肝鱼子酱的鲜美搭配上嫩滑的蒸蛋，小小一只蒸蛋却包含着万般美味。「炙烧原切牛排」牛排选用的品质很好，唇齿之间肉香四溢，七分熟恰到好处。「精致养生汤品」选了一款牛肉汤，现切牛肉注入滚烫高汤，汤鲜味美。 午间套餐更加实惠，可以选择午餐时段来哟。

丹鼎铁板料理 厦门一家老牌日式铁板料理，有一排开放的料理台一圈座位围着，师傅直接在面前操作炫技 之前没试过这种铁板料理，趁着休息去拔草，地方看着很大感觉有点像酒店 料理台中间围着一个大大的鱼缸里面有好多只金龙鱼和银龙鱼还有隔壁有一家四口庆祝生日，感觉挺热闹的[偷笑] [服务铃]服务：小姐姐很nice，会随时注意你小菜是不是吃完啦，纸巾是不是用完了，及时把空盘撤下去 |海鲜汤^美味的海鲜汤，由大颗的虾仁，干贝丝，菠菜面熬煮而成，配上墨鱼面包美味又有饱腹感 |南洋柠檬虎虾^两只大虾刚放进铁板上，鼻尖是食物的香味，耳边是食材和铁板接触发出的滋滋声，看着大虾由青变红在端到我的面前，一场视觉和味觉的享受 |炙烧原切牛排^美味的牛排配上自制的蜂蜜椒盐感觉吃饱的我还能在来上一份