上海菜的美味，讲究清淡爽口，以浓油赤酱闻名，以鲜甜可口占有一席之地。西堤岸边这家“上海上海”专心做好上海菜，不会甜得发腻，讲过改良，适合闽南人的口味。   龙井虾仁，非常有特色的一道，一壶龙井，一口虾仁，龙井所特有的茶味芬芳，渗透入晶莹鲜甜的虾仁之中，带来清爽清新的味觉体验。   生煎包，上海菜系特色之一，饱满的圆润外形，一口咬下去，迸发出来的滚烫汤汁，肉汁四溢，每一口都得到大满足！   厦门有名的西堤一条街内，环境清幽典雅，幽静清新，适合聚餐，也适合两人约会。

上海上海 一家做江浙杭帮菜的餐厅位于湖滨北路16号新港广场南楼1-2楼，最近的公交车站是滨北东渡站。 #环境# 两层别墅改造而成的餐厅。灯光柔和，有大厅和包间，大包间空间很大足可容纳十来人也不拥挤，小包间能容纳6人不拥挤。 【糖醋小排骨】味道甜口，肉厚实，外层微酥脆。 【豆花】 凭自己的喜好添加佐料，是一些咸口的配料，豆花本身是原味，很是嫩滑。 【狮子头羹汤】 第一次吃到这种做法的狮子头羹汤，味道不错哦，里面还有粉丝，狮子头肉细腻饱满，汤头香浓。 还有熏鱼味道也很不错，很喜欢的口味。

真正意义上的厦门老网红，父辈应该都知道的一家店，火的时候厦门好几家店，现在全厦门只剩西堤这一家了。 「手工豆腐」当家招牌，也算是隐藏菜单了，手工磨好的豆腐配上6种调料，根据个人口味去添加。感叹一下咸豆腐原来也 ！特别是里面加了炒米和大肠口感特别丰富！ 「松鼠桂花鱼」标准的上海做法，鱼肉外酥里嫩，骨头不多，蘸上酸甜的酱汁，下饭。 「老油条牛肉煲」哈哈听名字就很适合我，黑椒牛肉搭配上香酥油条，两级分化的口感，更是赢得了我们的喜爱。就是靠近石锅的部分会有一点焦。 「莲花血鸭」血鸭不是鸭血哈哈哈！惊奇上海菜也会有如此香辣的菜。中和其他菜的甜味正好！ 有很多特色地方菜，我们都没吃过，这一餐还算蛮惊喜的。下次有机会再来开发新菜！

上海上海 真正意义上的厦门老网红，父辈应该都知道的一家店，火的时候厦门好几家店，现在全厦门只剩西堤这一家了。 「手工豆腐」当家招牌，也算是隐藏菜单了，手工磨好的豆腐配上6种调料，根据个人口味去添加。感叹一下咸豆腐原来也 ！特别是里面加了炒米和大肠口感特别丰富！ 「松鼠桂花鱼」标准的上海做法，鱼肉外酥里嫩，骨头不多，蘸上酸甜的酱汁，下饭。 「老油条牛肉煲」哈哈听名字就很适合我，黑椒牛肉搭配上香酥油条，两级分化的口感，更是赢得了我们的喜爱。就是靠近石锅的部分会有一点焦。 「莲花血鸭」血鸭不是鸭血哈哈哈！惊奇上海菜也会有如此香辣的菜。中和其他菜的甜味正好！ 有很多特色地方菜，我们都没吃过，这一餐还算蛮惊喜的。下次有机会再来开发新菜！

尝一口吴侬软语的上海菜，走进周杰伦一九四三的老时光里，侬好上海上海。在厦门，这个开在筼筜湖畔西堤别墅区的十六年老店，是不少人寻味上海菜的雅致所在。这边的食材大多是从上海新鲜空运过来的，以便最大程度的还原本帮菜的味道。 冷盘 冷盘精致而又种类繁多，比较经典的有糟鸡、糖醋小排、糖藕、香椿豆腐、醋椒花螺等，不管是滑嫩的糟鸡，香糯丝甜糖藕还是素雅鲜美的香椿豆腐等都很美味，端看个人口味了。 蟹粉小笼包 小笼包也是不容错过的，味道鲜美，吃的时候小心汤汁烫嘴。 龙井鱼丁 以茶入菜不仅雅致而且茶香悠然，鱼肉细嫩香滑，无刺。 葱油蚕豆 个人很喜欢这道蚕豆啊，嫩粉香绵，原来是大豆夹包着直接空运过来的，难怪蚕豆能这么鲜嫩。 松鼠桂花鱼 这也是大名鼎鼎的了，酸甜适口，鱼肉外酥里嫩，晚上吃到的鱼都很合心意，不用挑刺。 苏州酱方 以荷叶夹包裹食之，味道浓郁，咸中带甜，肉肥而不腻、瘦而不柴，入口即化。 红枣糯米 上等的红枣夹着糯米及花生碎，香糯Q弹，又有丝丝甜意。 桂花鸡头米 其实就是鲜芡实煮开后，拌入桂花蜜，清爽宜人花香扑鼻。等到芡实的季节会更鲜嫩一些。 此外蒜香小河虾、文蛤莼菜汤、酒香草头、马兰头炒粉皮等也是不错吃。

“上有天堂 下有苏杭”，江南的景美妙如画，江南的佳肴亦是味美可口。 在厦门做了十几年江沪菜的上海上海，时不时从原产地空运食材。春天的草头、蚕豆，香椿、马兰头等都是极好的。酒香草头，葱油蚕豆，马兰头炒粉皮，香椿豆腐，清净简单，尽是苏沪特有的家常之味。 桂花糖藕的软糯，苏式熏鱼的酥香，糖醋小排的细嫩，几道小菜或浓或清，甜的各有千秋耐人回味，以黄酒入味的糟鸡皮滑柔嫩，酒香四溢。 经典的苏州酱方浓油赤酱，但却肥瘦得宜，入口柔化；松鼠桂花鱼酸甜酥嫩；蟹粉小笼包虽无薄皮但汁鲜味甜；文蛤莼菜汤清润爽口，莼菜叶茎内的胶质平添柔滑口感。 甜品，既可精细如开口笑，糯米混着花生酿入大红枣，软糯香脆，甜蜜可口；亦可简单如桂花鸡头米，芡实煮开倒入桂花蜜水，鲜韧Q弹，花香清甜。 at 湖滨北路 上海上海西堤店

上海菜的美味，讲究清淡爽口，以浓油赤酱闻名，以鲜甜可口占有一席之地。湖滨北路16号新港广场南楼1楼，西堤岸边这家“上海上海”专心做好上海菜，不会甜得发腻，讲过改良，适合闽南人的口味。   龙井虾仁，非常有特色的一道，一壶龙井，一口虾仁，龙井所特有的茶味芬芳，渗透入晶莹鲜甜的虾仁之中，带来清爽清新的味觉体验。   生煎包，上海菜系特色之一，饱满的圆润外形，一口咬下去，迸发出来的滚烫汤汁，肉汁四溢，每一口都得到大满足！   厦门有名的西堤一条街内，环境清幽典雅，幽静清新，适合聚餐，也适合两人约会。