作为一个四川人，牛华串串香早就名声在外了，今天才终于吃了一盘正宗的牛华串串。小竹签麻辣烫在峨眉山景区附近，由于上过舌尖上的中国，本来生意就好，现在更是人多的爆，排队是一定的，重新装修过，现在的装修还可以，串串很好吃，还有免费的银耳汤这些，来峨眉山不得不吃的麻辣烫。

在路边的店，前一天经过的时候超级多人，第二天我们去吃的时候下午4点钟，人不多，坐在里屋，人很热情，服务超级好，知道我们是外地人特别放慢语速跟我们解释火锅底料，蘸料，还有选菜在什么地方，喝什么饮料。火锅是自助选菜的，一串一串的。在四川呆了十几天，在这吃的串串香是最好吃的！还有那里有个老婆婆的服务员，我们快吃完的时候，她跟我们聊起天来，很热心，还给我们指路怎么去高铁站，峨眉山的本地人都很好人，耐心。而且价格实惠到爆炸，五个人好像是吃了180元。短签3角，长签7角。

和老公到峨眉山脚下泡温泉，在网上搜索了哈美食排名靠前的几个，我们选择了牛华小竹签.查了哈路线步行不远，我和老公从酒店散步过去的可能十分钟左右吧，就在西南交大峨眉校区大门口进门的右侧，几个门面打通的外面坝子很巴适，可以摆很多桌. 才六点不到外面坝子全坐满了，我们选择了靠里面门口的一桌空气好点，自己去拿菜，菜品看着很新鲜，网上很多人推荐他家的牛肉很安逸，各种口味的牛肉都拿了几串试试，好吃的话再拿，坚持不浪费的原则，荤素各拿了一些，我和老公一人点了一个油碟+一个干碟，各有各的特色，油碟跟我在成都吃的不一样，他家里面放了辣椒油，豁匀之后就是看着很红很辣，其实吃起来不怎么辣，看着很有食欲；串串的味道秒杀我们在成都吃的很多串串，个人很赞哦！一人点了一瓶当地的特色饮料峨眉雪，我第一次喝感觉跟雪碧差不多气泡饮料只不过是荔枝的味道，还可以. 值得推荐给大家，性价比很高，大众买单锅底不打折、菜品打九折下来两个人75，真心便宜.

本次四川之行七天，峨眉的牛华应该是吃到的最正宗的串串了：底汤味道鲜美，辣度刚刚好；油碟鲜香但不油腻，应该是信得过的油品；扎啤口感可以，没什么酸头，很难得（峨眉山的水好啊！）；品尝了“歪嘴”白酒，带着川酒清冽的口感，可谓一线喉。还有免费的泡菜，如果甜度降低些，会更加酸爽，就更完美了。

主要经营特色的串串，菜品新鲜，牛肉比较嫩，腰片脆脆的，无腥味，年糕很有嚼劲，油碟很香，辣辣的保你吃得大汗淋漓，就餐环境一般，顾客很多味道很不错 推荐菜： 毛肚、 土豆粉、 料碟、 牛肉、 牛肉串串、 蘑菇、 红锅锅底、 紫薯、 南瓜推荐给大家分享！