在香港吃过的最好的寿司，没有之一。 食材很新鲜，特别是海胆，是从北海道直接进口的鲜货。 环境满分，食客坐一圈，围着寿司师傅在中间，一道12个寿司，师傅现场捏给你。 价格比较贵，人均800港币以上，不过绝对是物有所值。

コメントにもみられますが、香港人のお客さんがメインなので、脂身の多いネタがウケるんだそうです。頼めば白身、貝類など北海道系のネタを握ってくれます。札幌の名店寿司善を味わいたい方、是非！すし善のパンナコッタも有りますよ。