始于1946年 中华名小吃 汕头老字号 以其工艺讲究 入口滑爽 肥而不腻 色香味俱全深人心 两层楼面 楼下坐满 楼上就被我们包场了 推荐套餐类 又可以吃到面 又能喝到汤 干面套餐&干饺套餐 均15元一套 我们点的小份 还有中份及大份选择 像武汉的热干面 但个人喜欢这里的；面条筋斗不烂 真不错 配的卤肉和葱花 卤肉均为瘦肉 加了花生芝麻酱 搅匀了吃口很香 桌上有鱼露调料 可根据自己喜欢添加；配的一碗猪杂汤 看似油 吃口却很鲜美 有胡椒味 料也丰富 猪肚猪肺之类处理的很干净 比起面条 饺子就逊色一些 更像是干拌馄饨 这里提供美团外送服务哦 如果去汕头 个人觉得这家必吃~

汕头知名老字号 这家是爱西干面的老店 位置在一批老式建筑中 门店古老简陋 较老式的房子 一碗面一碗汤 是爱西干面默认的搭配套餐 面看上去很普通 但很香 捞以卤汁和芝麻沙茶酱 加上不肥的卤肉 吃之前要把酱汁与面搅拌均匀 虽然面很有韧劲 但还是觉得有点硬 干捞面又很口干 猪肉味道也一般般吧 略微有点柴 所以吃的不多 但这碗猪杂汤很是喜爱 是由猪骨等煎制的上汤 再加上鱼丸、肉丸、肉片、肉饼、酸菜等 口感鲜美 最爱里面的肉片 饿的时候来这家也许会更有所惊喜吧

▲历经3小时左右车程，终于抵达汕头市区，除了可以吃美味的早餐，还可以让新手司机胖洲稍作休息，不能疲劳驾驶呦~（4小时以上算疲劳驾驶）▲一碗满是肉的干拌面，搭配清爽的酸菜猪杂汤，简直绝了！自从来广东工作生活，对于潮汕火锅、沙茶酱、牛杂、早茶爱的深沉啊，感觉我这个吃货已经完全适应了广东的美食，没有我不能吃的了！ 胖洲和我都超级爱芝麻酱，我老家是湖北的，从小吃热干面长大，但对于爱西干面真心是爱到不能自拔！自打5月来过一次汕头，就对它念念不忘了。 它的面特别Q弹，碗底是特制的卤汁和芝麻酱，让面和酱均匀的搅拌在一起，不要漏掉任何角落！！！让它们缠缠绵绵到天涯，永不分开！然后被我跐溜~一下，吸入口中，那酸爽，不敢相信！▲我会告诉你们我们四个都吃光光了么，如果我还有胃，请再给我来一碗啊！爱西干面也得到了娟娟和姥姥的嘉奖！这次短暂的“路过”太值得啦！

体验食品：干面加杂汤 环境得分： 地上卫生纸好多 价格：点了一份小套餐15元 点评：面条是碱面，有种碱水的味道，但就出乎意料的好吃，应该是因为面条拌的酱的原因，想想非常神奇，明明是普通的干面和叉烧肉片，就是这么美味。