初鹿牧场位于台东县卑南乡明峰村，距台东市仅有十八公里，面积大约60公顷。初鹿牧场位于高台地，坡度不大，排水良好，且气候温和，雨量丰沛，因此牧草生长旺盛，终年可供应青割牧草。牧场内被划分为多个区域，有露天茶座、露营烤肉区和森林浴场，适合休闲度假，和亲朋好友就茶闲谈或是来一场BBQ，都是很好的。还有干草制造区、青割牧草区、放牧饲养区和森林步道区，在这些地方可以亲近自然，享受恬静自然的原野风光，放松身心。另外露营区、产品贩卖部、凤梨园、茶园、槟榔2园、枇杷园和竹林等区域，适合露营。