在英格兰美丽的北方约克郡，提到英式下午茶第一个映入脑海的绝对是大名鼎鼎的Betty'sTea Room，Betty's在英格兰绝对是下午茶人气最高的店，你要问我为什么，我会告诉你你自己去试试排将近一个小时的队伍就会明白了。 Betty'sTea Room中文叫做贝蒂茶屋，地址在6-8 St Helen's Square，基本每次到了Betty’s Tea Room就能看见外面排着长长的队伍，约克镇有两家Betty’s，除了这家还有一家位于这家店到大教堂的路上，不过那家店小小的，我还是建议来这一家老店体验。店里的环境能让你觉得自己置身于上世纪的约克。 英国的下午茶文化在全世界都很出名，早已经随着曾经的大英帝国扩张传播到世界各地，因此就更不应该错过这一场最原汁原味的英伦下午茶。店里的下午茶都有套餐，一份传统的下午茶套餐差不多18磅左右，所以总的说来人均消费一般在10磅左右就行了，可以考虑给一磅的小费，不过也并没有要求，所以也是可以不给的。 下午茶用的茶具都是特别精致的骨碟和银质茶具。三层的点心磁盘最上面一层是蛋糕、水果塔和马卡龙等甜点，一般都是三个。第二层是原汁原味的英式点心scone，吃scone最地道的方法是将scone从中间用刀剖开，然后抹上旁边小碟子里的凝结奶油和另外一个小碟子的果酱，味道吃起来像是草莓酱。最下面一层是三明治，点餐的时候三明治可以从肌肉，烤火腿，鸡蛋美乃滋以及中任意选择两个喜欢的口味。吃的时候应该从下往上吃，先吃掉咸的三明治，然后吃scone，最后才是甜甜的甜点，在吃的时候配上红茶，这就是英国最正宗的下午茶生活。 其实我觉得吧小蛋糕等点心真的好甜啊，真的真的好甜，不过三明治的味道真心不错超级好吃。 在平常下午茶的时候要多注意一些礼仪，古板的英国人是很讲究礼仪的，一定不要高声谈论，也不要让餐具之间互相碰撞发出响声，在静谧的环境中细细品尝，体会英国人的高雅下午茶生活。

在朋友的强烈建议下，春节在泰国时没有去吃下午茶。而是留在了英国体会地道的下午茶文化。 约克的贝蒂茶屋是英国最好的下午茶之一。 如果没有预约，在贝蒂吃点心可是要排很长的队。 而提前预约的话，可以从容的直接上二楼，在穿着围裙的年轻女侍的招待下，听着音乐，一边品茶一边大啖新鲜的三明治，新烘焙的司康和最别致的甜点。

这个就是betty's的下午茶，一般下午去都是要排队的，我大约是五点多去的，只排了一会。一个人点了一分传统三层架，全部吃光光，这下是要肥死的节奏！甜点其实就这样，三明治是非常的好吃！如果两个人是最适合不过啦！

据说在Davygate街口的贝蒂茶屋（Betty'sTea Room）可以体验到现今英国最奢华的下午茶。茶屋里面的装修保留了英国传统的皇家风格，托盘都是银饰打造，服务员很热情。每到下午茶的时间，这里门口都要排起长队，通常队伍都会排出店外很远，到了约克不进去体会下英国的皇家奢侈下午茶，可说是虚度此行。 关于下午茶的由来，相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。贝德芙夫人常在下午4时感到意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程，经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，成为正统的英国红茶文化，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。 正宗的英式下午茶一定要用高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔。在吃的时候一般要按照由下向上的顺序，至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。 由于英式下午茶源于上流社会，因此在整个下午茶过程中是非常注重礼仪的，茶要小口慢饮，喝茶时不能发出声音，茶匙在杯中搅拌时不能碰到杯壁发出声响，点心要细细品尝，交谈时双方低声细语，举止端庄，总之一定要展现出绅士的风度和淑女的优雅。