Georges on Waymouth餐厅创立于2002年11月。餐厅以经营传统西餐为主，无论菜品还是摆盘都十分讲究。餐厅的所有食品均选用当下季节时令的食材烹饪而成。餐厅自成立以来，不断地在追求料理上的卓越。餐厅布置并不十分华丽，桌布是简单朴素的亚麻桌布，天花板并无多少点缀。这样可以给喜欢安静的顾客一个良好的就餐体验。