Dakshin位于新德里的喜来登酒店内，提供南印度风味食物——包括喀拉拉邦、安得拉邦、 泰米尔纳德邦和卡纳塔克邦，改变了西方认为南印度菜品都是素食且以米糊为主的印象。相反，Dakshin提供煎鳎目鱼、炸明虾，还有“veinchina mamsam”——羊肉配上洋葱、胡荽、辣椒和辛辣香料粉烹制而成。每道菜的主料和调料都非常正宗，原料也来自原产地。南印度的真正风格不仅体现于菜品中，更是从餐厅墙饰上可见一斑。