外国友人要来中峇鲁熟食中心吃本地美食。我一般都会带外国朋友来这里吃，因为这里有很多美味的新加坡道地美食。40多摊，必须得吃好几天才能尝完每一摊的菜肴。 这次带这位外国友人来三次，他每一次都尝不同食物。他吃完，还另外打包回去酒店 食物选择多又好吃，价钱也便宜，很值得来吃饭的地方。

菜系：东南亚菜 新加坡菜 人均：9刀 开放时间：周一-周日6:00-23:00 地址：83 Seng Poh Rd, Singapore 168898 Food court其实才是新加坡美食的核心，每片组屋附近都有食阁，既能保证屋内卫生，还能促进社区和谐发展。中岜鲁熟食中心比较推荐的是苏东炒虾面和海南无骨鸡两个档口，因为昨天吃的文东记，今天吃的炒虾面。炒虾面也是新加坡几乎每个食阁里都有的，通常做法是大火爆炒黄面和米粉，加豆芽鸡蛋虾肉和鱿鱼。虽然看似简单，但是火候的把握是很重要的，面既不能太老，咬不动，也不能太生、黏糊糊。这家档口的炒虾面火候合适，食材新鲜，香气扑鼻。价格4新币，合人民币20，物美价廉。本来想买薏米水除湿，但是正在煮，滚烫的，就买了饮料，1.25新币。其实中峇鲁也是新加坡有名的历史街区，如果喜欢这里的风格也可以去咖啡厅待一下午，但是我时间比较紧，拍了几张照片就走了。看这边的牌子上介绍，英文名Tiong Bahru，Tiong是福建话的死，Bahru是马来语的生，很有意思的地名。

中峇鲁这里可是新加坡历史悠久的老城住宅区，关于这儿的历史能讲上近百年。对游客来说，逛逛中峇鲁市场是很好的了解当地民风民俗的机会，一层是菜市场水产中心，二层是中峇鲁美食中心，好大的面积，中间是采光通透的天井。来这里的食客多是当地居民，大多数新加坡特色美食都能吃到。我喜欢图片里这家豆花水和粥。

中峇鲁美食中心比较推荐的是鸿兴炒苏东炒虾面和海南起骨鸡饭两个档口，因为昨天吃的文东记，今天尝试炒虾面。 炒虾面和鸡饭一样，几个每个新加坡食阁里都有的，通常做法是大火爆炒黄面和米粉，加豆芽鸡蛋虾肉和鱿鱼。虽然看似简单，但是火候的把握是很重要的，面既不能太老，咬不动，也不能太生、黏糊糊。 这家档口的炒虾面火候合适，食材新鲜，香气扑鼻。价格4新币，合人民币20，物美价廉。

这里是最接地气的小贩中心，偌大的广场汇集了几百家美食摊贩，更重要是它坐落在祖屋区，要不是当地朋友开车载我来，我想一般游客是绝不会找到这里的，可是这里却是当地人最钟爱的美食广场，在这里可以享尽新加坡特色美食，而且价格要比外面都要实惠得多！