牛车水就是当地的唐人街，据说是因为当时没有自来水，居民要靠牛车运水而有了牛车水这个名字。店铺一般11点左右开门，卖的都是手信一类的，价钱很便宜。经常出去旅游的话，对这些也并不稀奇了。 说到伴手礼，牛车水的林志源肉店也是不可错过。 种类很多，300g13.8SGD或者15SGD，肉松据说也不错，家里有小孩的可以买一些，道理你懂的。肉脯都是现烤的，口感偏甜。

牛车水是新加坡城注明的唐人街，来新加坡总归要逛一逛，看看数十年前到现在华人下南洋，在海外奋斗创业的景象。 牛车水入口处还有一家印度神庙也是香火繁盛，由此可见各文化在新加坡的融合。 现在去牛车水基本只是逛逛，吃吃小吃，那些所谓的旅游纪念品大多也来自于义乌小商品城吧。 牛车水里面有几家餐馆还是相当不错的，很有老福建广东的味道。

相比现代化的新加坡，这可以看到一定原始风貌的新加坡。这里以卖小商品、本地药品、饮食、旅游产品为主，环境拥挤，象深圳改造前的东门和现在香港的女人街。文物建筑保留的不错，大部份东西一般，一些本地老字号的东西除外。