在泰国呆了快一年，一直听说蓝象这个品牌，天天路过觉得应该非常贵所以迟迟在犹豫，外观看起来像唐顿庄园，纠结了好久决定去试一试，我是提前一天预定的位置，其实无需预定，位置很多，很有设计的风格，餐具是金色的，到处都是大象，从进门开始的热情，先让我们喝了一杯汁，他说是泰国一种姜和柠檬草还有各种泰式香料混合打汁出来的，对身体非常的好，吃完你就可以去位置上了，有室内和室外，室内会更美，但是我觉得有空调太冷了所以坐了室外，刚坐下来会有个小菜给你品尝，就是图片上插了一个蓝象的那个，一开始可以点鸡尾酒或者果汁等等，再点餐前菜主菜，他首先上鸡尾酒和餐前菜，等你说可以上主菜了他就上了，饭有黑米和白米，可以选择可以混搭，也可以点泰国的糯米饭，足够吃饱可以一直加，比较有特色，他是抱着竹子编的篓子来你面前帮你添，不会浪费又足够吃饱，他们的菜小而精致，碗虽小料好足，结束可以点甜品和朋友聊聊天就过去了，走之前可以买蓝象品牌的小饼干啊茶啊等等带回去，妈妈很喜欢他们家的姜饼，服务很好，很nice的一家餐厅，我们两个点了2杯鸡尾酒3道菜和两份甜品，一起3200泰铢左右，就是600rmb，不会贵，是一家值得一去处处有惊喜的餐厅🍴

今天我要带大家领略的是著名的“蓝象餐厅”。在这里我们不仅要品尝正宗的泰式美食，更要参加它的烹饪学习，亲手做出4道泰式菜品。接下来，就跟我一起走进蓝象餐厅，开启奇妙一天！首先还是给各位介绍下蓝象餐厅的历史。其英文名为：blue elephant。其第一家餐厅并不是开在泰国，而是在布鲁塞尔。在80年代，这家餐厅在欧洲引起轩然大波。其出品的泰式菜品更是吸引了全球的目光，并被评为米其林三星餐厅。要知道，截至到2012年，米其林三星餐厅在全球只有106家。能得到这样的殊荣实属难能可贵，但也证明了其独特之处。此次造访蓝象餐厅普吉岛店。承载这家店的建筑也已经是年过百年的中葡风格建筑，给人的第一感觉就是非常的有年代感，深邃且庄重。我们今天的目的不仅仅是来品尝美食，更要参加蓝象餐厅的烹饪学习班，通过简单的交流和授艺，自己亲手做出正宗的泰式菜品。这对于我们来说，或多或少是一个挑战！这第一步，跟随着老师去周边的菜市场，认识一下食材。不得不说，一方水土一方人。进入泰国的菜市场，虽然气氛和国内的菜市也差不离，但食材这方面却让我们感到陌生。很多东西，我们在国内都不能见到，属于当地独有，而且在百度上也搜不到名字。泰国的菜品，主要味道偏酸，不管是什么菜品，他们都喜欢在里面加柠檬汁。所以，在这菜市里面，有很多食材也是往酸这个方向在呈现。回到教室，我们先从教材看起。说实话，这本教程，虽然把泰式菜常用的佐料给介绍个遍，但要让我们这群从来没有接触过的外行记下也实属不易。但还好，这仅仅是让我们做下大致了解。开始动手，先是老师给我们做示范。今天我们选做的4个菜品，我个人觉得应该不算特别难的，因为步骤都不算太多。我们先看，然后动手。而且中间有些难点，比如熬汁这些，老师都已经提前给我们做好。我们只需要体验烹饪这一道工序即可。但这也不能马虎，如果太随性，做出来的东西一定味道大打折扣！其实烹饪学校的学习，就是让我们更加深刻的体会泰式菜品的精髓。比如熬汁，调味，酸度的把控等。大家兴致勃勃的在餐台上大显身手，并饶有兴趣的对比着我们和老师的菜品，看下差距在哪儿。在完成最后一道菜品后，老师还会把一张奖状发到你手里，证明你是经过培训，在烹饪学校顺利毕业的学生。最后是用餐，当然这些餐品都是我们自己亲手做的。哈哈，味道参差不齐，但其中所包含的乐趣，让我们回味无穷！

果然不能怀有大希望，因为和大中国的各式菜系完全没法比啊。环境不错，应该是泰菜西式餐厅。我们两个人，全部由领班推荐的吃了九百多。算是点的比较好的也没啥好吃的。我跟大家推荐一个叫RED chair （红椅子，椅子忘记咋拼了）的饭店，本地家常菜，还不错哦。还有那个叫DOODEE的一个饭店吧。也还行。

这家餐厅不需要提前预约，我们来的时候还有很多空位。一进餐厅吧台就送上两杯迎宾果汁。餐厅环境是那种大古堡似的，很带感觉。我们一人点了一份套餐，这家泰餐厅的价位真是不便宜呢，一个套餐加上百分之10的服务费和还分之7的增值税要大约人民币600多，两个人吃顿饭我的一盒人参面霜套装都木有呢。餐厅古堡外面有一片很大的草坪，等餐的时间刚好可以出来看看，天空已经开始飘起小雨了，好在这里距离我们的酒店已经不远了。这个据说是送的，前面的球是西瓜外面包裹了一层肉松这是爱拉的鹅肝，食材都还不错，就是量实在太少了。下面是炸的虾，上面是三颗瑶柱汤还挺好喝的，比较鲜这个就是今天的主菜，爱拉要的是传说中的泰式咖喱蟹，但是上来的时候并没有看见大螃蟹，叫来服务员一问才知道原来螃蟹已经被剥出来了，最前面的小碟子里就是了，好吧。这样吃太没有成就感了，两口就没了。不过味道不错。再来是紫米饭喝一块羊排神马的，开始看一小碟一小碟的，但是吃到最后感觉还是能吃饱的。最后的甜品我不太喜欢，就吃掉水果。离开餐厅时雨还在下，服务员很热情的帮我打电话约了一辆出租车回酒店，车费好像是300泰铢。