乌拉圭烧烤店（Parrillada la Uruguaya）的创始人是一群来智利看足球淘汰赛的乌拉圭青年，他们在智利吃了智利的香肠后，觉得很不好吃，所以决定把乌拉圭的香肠带到智利来。他们制作的香肠渐渐在朋友圈打起了名气，以至于很多餐馆都向他们定香肠。后来他们开了一家自己的餐馆，慢慢地把乌拉圭特色食物如血肠等引进了餐单。乌拉圭烧烤是一家在智利极具人气的烧烤店，周末一定排队，所以一定要提前预约，尝一尝让智利人排队的餐馆。