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    2024-04-17 09:07小浣熊
    Le Daily倒闭了,就转来这里吃个三明治代替,是一家三口上海人开的店好像,女儿也会帮忙,人都很Nice,户外小院子坐着也特舒服…... 属于环境舒适度和家庭亲切感让人心生好感,至于口味嘛,中规中矩,作为三明治...
    Le Daily倒闭了,就转来这里吃个三明治代替,是一家三口上海人开的店好像,女儿也会帮忙,人都很Nice,户外小院子坐着也特舒服…... 属于环境舒适度和家庭亲切感让人心生好感,至于口味嘛,中规中矩,作为三明治专营店的话,虽然用心,但面包胚和风味感略普通了。 芝士牛肉蘑菇三明治: 其他三明治价格都还挺不贵,但点了最贵的芝士牛肉那款,这个相对没其他款性价比好,吐司面包胚略普通,牛肉饼品质不差,有肉香有奶香,但风味缺乏亮点,芝士品类不算好...毕竟这个价格,我是可以去尚牛吃上一个可以要求熟度和有强烈风味感的汉堡的。 用心程度是有的,吐司胚是两面内外都刷过黄油上过扒板的,番茄片意外不生,水度不湿,难得没让我觉得番茄膈应。不过芝士品质普通了,用得黄车打,不如美国杰克奶酪,下层热熔状态还不错,上层芝士可能是故意保持片状的,但没什么奶香和芝士味。 焦化洋葱处理得还不错,不过底味略苦,感觉是糖化炒得时候火开大了……牛肉饼虽然默认不选熟度,但实际口感还行,脂肪感,嚼感和肉香都在线,牛肉饼有奶香但不腻。 吐司面包略微有点处理得油了,黄油刷不少,且口感会有点黏,略微可惜,大多数款用的吐司胚,也有用乡村面包的但不多,不如让客人自选。 毕竟正儿八经吃三明治,我想吃sourdough和恰巴塔…
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