去一个陌生的城市，最好的了解方式就是去到他们的集市，菜市场这样的地方，既然来了库斯科，那一定要来San Pedro市场逛一逛。这个市场有上百个小摊挡，从蔬果，肉禽，杂货，到各种当地小吃，鲜榨果汁，应有尽有。每到饭点，各个小摊挡前简易的小凳上挤满了前来觅食的本地人。最受欢迎和有特色的 几个菜式包括鸡汤或猪骨汤煮面，炸鲟鱼，炒饭，青蛙汤等等。