金八日式餐厅是塞班岛上历史比较悠久的一家日料店，位于凯悦酒店和悦泰酒店之间的步行街路口处，不少日本美食节目都推荐过这里。店内装修带有日式风格，有类似于居酒屋的门面和吧台，还有榻榻米。寿司、刺身、鳗鱼饭、拉面、猪排饭、咖哩饭、烤串等常见的日式餐品都可以吃到。如果在岛上吃腻了美国菜，不妨考虑来金八换换口味。 不过金八的日料虽然总体不错，但口味比较普通，有些味道略有改良，可能是远离日本本土及迎合当地人和游客的原因，习惯纯正日料口味的吃货们稍微有点心理准备。店内可以日语点单。