D'Vijff Vlieghen由17世纪的运河楼改建而成，正面梯墙成为建筑的标志。室内的装修会让人为之赞叹，在里面犹如身处黄金时代的贵族家中。19世纪深黑色的橡木结构框架，洁白的桌面，古式的室内装饰营造出庄重而不失亲切感的氛围。餐厅内有近10间房间，各有独特的装饰，你可以看到伦勃朗的版画，代尔夫特蓝瓷砖，17世纪的珍贵玻璃器具。如果你细心发现，每张桌子都有一个铜牌，铜牌上刻有曾经光临的名人姓名。可想而知，这是一家非常著名的餐厅。 餐厅料理传统的荷兰菜，以鱼类为主，出品较精，也有每月固定的套餐选择。但如果想在这里进餐可一定要提前订位。