除了T骨牛排，牛肚包也是佛罗伦萨的特色美食，而且非常平价。 当然，如果你不太能接受内脏类的食物，还是不要轻易体验了。 我们选的这家店就在中央市场，这里是一座非常local的美食集市， 你既可以享受红酒配牛排、海鲜大餐这样的“高级料理”，也可以品尝意面、汉堡等快餐， 甚至还有中华料理小铺，当然来买的基本都是外国人， 不知道他们觉得小笼包、煎饼果子的味道如何。 牛肚包有点类似陕西肉夹馍，两篇面包中间夹着炖好的牛肚， 淋上青酱和辣酱，一份挺大一个的。 不过欧洲人对牛肚的处理还是有点不细致，会略有一些内脏的腥味， 必须趁热吃，面包浸过煮牛肚的汤汁后很入味。 青酱的味道不是每个人都能接受，感觉有点奇怪。 算是一次“入乡随俗”的尝试吧。 PS：中央市场里有意大利极为罕见的免费WC。人气很旺是个美女姐姐呢看起来平平无奇的牛肚包，其实内涵乾坤

一大早赶火车前往佛罗伦萨 之前有听说罗马火车站的时刻表特别混乱，不是很看得懂但其实只要找准车次，后面对应最后面的数字就标的是站台号 根本不需要看明白终点站、途径站等其他信息一个半小时抵达佛罗沦萨，可惜旅馆距离火车站有点远 加上我还不是很熟悉路线，于是又一个人推这两个箱子，狼狈不堪的前行 好不容易找到旅馆，一切安顿好之后，根本没时间休整 直接杀出来，直奔中央市场 在那里搞定了早午饭——猪肚包有名的猪肚包对于吃惯了心肝脾肺肾的国人来说口味还是略清淡 而且面包真的太硬了，完全不如直接来一盘猪肚简单中央市场里出售各种形式的意大利面 真的超级好玩，买了做手信送给家里有小朋友的friend真的是再好不过了 价格也不贵，就是有点占分量 因为我接下来还有继续走，没办法负重太多，只好割爱没买途中偶遇一家瓷器店，后来发现托斯卡纳地区这种小店更多 收获了超级可爱精致的冰箱贴 虽然价格不菲，但在欧洲地区能买到纯手工贴的确不容易 千金难买心头好这家老板极力向我推荐他的滴蜡印章 其实我心里在想，如果他到我们的大淘宝上看，也许会哭死

中央市场 20：30，我们来到中央市场，佛罗伦萨最古老、最大的食品市场。一层的摊位供应鲜肉、鲜鱼、腌肉、奶酪、果酱、水果等各类食材，早上7:00到14:00NERBONE摊位还供应著名的牛肚包（sandwich of stomach），一层18:00关闭。二层晚上却熙熙攘攘，一直开到24:01。逛了一圈，中央市场二层晚上感觉就象是排挡+酒吧的合体，本来我们没打算在这里吃晚饭，可是看到这种熟（喜）悉（欢）的环境，我们毫不犹豫，晚餐就在这里解决了！中央市场一角有专卖chianti classico（黑公鸡标志）红葡萄酒的店铺，买一瓶黑公鸡reserve的葡萄酒，一盘火腿+干奶酪，再向店家要两个玻璃杯，开喝！中央市场二层晚上有很多选择，有烧烤、牛排、小吃、海鲜，汉堡、三明治。这几天都是吃的牛排，今晚就海鲜吧！右上角的fried fish我还以为是煎的一条大鱼，结果是炸小鱼小虾，虽然表错情，但味道一级棒！吃饱喝足，步行回家。不能辜负了公寓里的台球桌，这种台小球大的台球桌是我的最爱！

佛罗伦萨的中央市场也是一个很妙的地方。位置就在距离火车站不远处，从我们的酒店步行到这里大约15分钟。在一座百余年的老建筑里，是充满生活气息的大市场（左上粉色星星），蔬菜、水果、熟食、海产...还有引得一众游客驻足的当地香料、橄榄油、红酒，简直应有尽有。这里还有大名鼎鼎的牛肚包Nerbone(左下粉色星星)。市场周一到周六7:00-14:00营业，周六下午还会增加16-19营业时段。（下图是看上去很美味的外卖食品，很多人排队）（Nerbone，但是这款貌似不是牛肚包，是牛肉包，倒是也挺好吃）中央市场的门口是San Lorenzo市场，充斥着卖旅游纪念品和皮具的小商贩，但是我没敢在这里买过东西，怕被“宰”....

中央市场（Mercato Centrale）又叫梅尔卡托中心，位于一座十九世纪的铁与玻璃建成的建筑中。这座佛罗伦萨最大、最古老、最繁忙的食品市场，供应各种水果、肉类、火腿、海产、奶酪、酱料和橄榄油。除此之外，还有我们要去的Nerbone牛肚包。

隐藏在皮具市场的中心就是中央市场，中央市场汇聚了佛罗伦萨所有的美味食物，这里的火腿、红酒、牛排、奶酪和各种农产品一应俱全，而且都是老店。中央市场7点开门，下午3店左右就关了，要来这里的同学要趁早哦！所以住在这附近相当便利，出门就能去市场哦~！ 佛罗伦萨的野猪肠和各种意式风干肠，如果你和店家说要带上飞机，一般还会给你弄个真空包装。这里是给家人买礼物的好去处！中央市场的牛肚包：3.5欧/个 来中央市场的重头戏就是这里十分有名的牛肚包啦！虽然这不是大餐，但是真心美味无比。到现在我还是念念不忘那个口感和味道！！来佛罗伦萨一定要吃啊！！！中央市场7点多开门，牛肚包一般8点左右开卖，先到先得，卖完为止哦！一般情况中午就卖完了。一早起来市场里的摊位老板们就开始排队，有很多牛肚包都让市场里的人消费了。面包刚烤出来的酥脆外皮发出脆响，里面夹了厚厚的牛肉和牛肚，炖煮的特别入味，肉质滑嫩多汁，配上青椒酱和红椒酱，刚入口是感觉很香，后劲开始辣，舌头有点发麻，但是可以接受，就着香脆的面包越吃越香。“老板！再来两个！”我看很多人都是一兜子一兜子买，所以想吃的同学要趁早啊！！

对于吃货的我们当然不能错够当地的食物，这个中央市场的一楼就有卖意大利当地的食物食材红酒意面等等，所以我们想去融入当地人的生活，看看当地的市场是怎么样的。 一楼就是典型的市场，有点像国内的菜市场，水果蔬菜肉类香料各式各样的都有。二楼就是吃饭的地方有点像大时代，还看到了一件烹饪教室。