CARTERS OF MOSELEY于2016年获得米其林星级评分，成为伯明翰第五家获得米其林星级的餐厅。餐厅致力于超越传统配料的局限并采用现代的烹饪技术，用极简的方式展现食物的味道及细节。为了为顾客提供最健康最可口的佳肴，餐厅的水果，蔬菜，果汁，肉类都选用最新鲜的食材，黄油和奶油只有必要使用的时候才会添加。