The French 绝对是近两年曼彻斯特最热的餐馆，连续两年在竞争激烈的曼彻斯特食品节夺得最佳餐馆，绝非偶然。The French 坐落在市中心圣彼得广场附近，曼彻斯特中央图书馆的西南邻米德兰酒店（Midland Hotel）的一层。米德兰酒店是曼彻斯特的一间5星级酒店，开放于1903年，这座奢华的爱德华七世期间巴洛克风格的酒店也是劳斯与莱斯会面，从此著名的劳斯莱斯品牌诞生的地方。The French在1974就被授予米其林星级餐馆， 是英国最早的米其林餐馆之一。2013年著名米其林2星主厨Simon Rogan接管The French，在The French传奇经典的基础上，用自己的风格把The French打造成曼彻斯特最著名的法式餐馆。只用最精致和最优质的当季食材，利用丰富和有创造性的新式烹饪技巧，将食材的自然风味中的精华得到最大限度的体现。