La Selektia Tartufi è un azienda toscana che vanta una lunga esperienza nella raccolta, produzione e vendita del tartufo. Nasce nel 2008 grazie alla passione del suo titolare, Simone Calugi, tramandata dal padre, esperto ricercatore di tartufi. L'ampia conoscenza del prodotto, ha conferito all'Azienda grandi consensi anche al di fuori del territorio locale. I tartufi, raccolti principalmente tra le Colline Sanminiatesi, le Balze Volteranee e le Crete Senesi, vengono selezionati e lavorati con cura, in modo tale da preservarne le caratteristiche naturali. L' Azienda pone grande attenzione alla selezione di materie prime, proponendo una linea gourmet di prodotti tipici della tradizione gastronomica toscana oltre alla produzione di una linea bio e senza glutine.